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【药膳乌鸡】补气补血能美容的靓汤

(2012-01-11 08:59:34)
标签:

美食

分类: 有汤有水有滋味
【药膳乌鸡】补气补血能美容的靓汤

 

大人的朋友从长白山那边归来,一起带来的还有当地的特产党参,(和药店买的完全不一样啊)于是买了乌鸡,给体虚的自己来份药膳乌鸡吧。

药膳乌鸡煲是一款温补的药膳,滋阴润燥、补中益气,很适合秋冬季节吃。

说到乌鸡会让很多人觉得是女人的专利,有活血化淤、补气补血的作用。其实,乌鸡有温中、益气、补精、添髓的功效,不仅味道鲜美,同样也适合男士作为食补。

至于药材,可以根据自己的身体情况进行调整, 在天气越来越冷时,为自己和他煲一锅香味扑鼻、补气补血能美容的靓汤,来享受滋补的温暖的味道吧!

 

【药膳乌鸡】补气补血能美容的靓汤

【药膳乌鸡】补气补血能美容的靓汤

材料:乌鸡半只  

药膳: 党参15克   黄氏20克    当归8克    莲子20   山药25   百合15   薏仁25   枣仁适量

做法:

1、乌鸡斩件,入开水锅中焯烫去血水并清洗干净

2、将乌鸡装入炖盅内(因为要放入电压力锅中,所以我用了盆)

3、加入所有的药膳(这个事先只要洗干净就可,不要浸泡)

4、加入适量的清水,放入电压力锅中隔水蒸,(隔水蒸的好处是可以保持汤汁的清澈哈),按“肉/鸡”键,熟的时候加点盐和鸡精即可


【药膳乌鸡】补气补血能美容的靓汤

【药膳乌鸡】补气补血能美容的靓汤

【药膳乌鸡】补气补血能美容的靓汤

【药膳乌鸡】补气补血能美容的靓汤

【药膳乌鸡】补气补血能美容的靓汤

【关于各种药膳的营养分析】

 乌鸡:温中、益气、补精、添髓

  当归:补血活血、调经止痛、润燥滑肠
  黄芪:补气升阳、益气固表、利水退肿
  党参:补中益气
  淮山(山药):健脾胃、益肺肾、补虚赢
  百合:润肺止咳、宁心安神
  红枣:补中益气、养血安神
  薏仁:利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效
 
 

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