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周末   家庭聚会  老福州

(2010-04-03 20:46:00)
标签:

杂谈

分类: 吃喝玩乐

    总是过一段时间,就会特别怀念地道的家乡菜。每次游子们从国外归来,最常去的地方也是--老福州。在这里你可以吃到最传统的小吃,也能品尝到传统的特色菜,老福州或许代表了人们更多的回忆情结吧。这次,家庭聚会我们当然也就安排在这里了--一个特煽情,特怀旧的感觉场所

    先上的肯定是冷盘了,分别为手撕笋、酸甜紫菜、酱萝卜

    

    

 

然后是香油海蜇,海蜇口感非常的好,脆生生的,一看就是上品,配上特有的螃蟹酱,怎一个美字能形容哦

接着上白灼虾、白灼双拼和虾菇(皮皮虾)了。虾菇的膏真是多哦,非常的好吃

然后开始热菜上来了,依次是传统炒面---海鲜炒线面(这个之前舞曾经介绍过的)、南煎肝和烤鸭

南煎肝这次火候出来得相当地好,吃起来嫩嫩的

紧接着开始上汤水了,南方人爱喝汤嘛,介个是传统的杂烩汤,里面有海鲜,素菜,肉皮之类的,喝下一口,立马刺激您的味蕾;然后是掌中宝(取鹅掌中间的那块小肉肉哈),脆脆的,很好吃;接着是黑胡椒牛仔骨,(不得不说今天这个师傅了,真是好呢,今天的热菜火候都处理得相当的好呢)

最ING的传统招牌菜---荔枝肉上来了,(这道菜真是牵动了多少游子的味蕾哦,大家可以看我以前的博文,做过呢)鲜得掉眉毛的红鲟蒸粉丝(红鲟的膏多多的,肉是鲜鲜的),还有清蒸多宝鱼

今天鱼点了2道,不过这个干煎剥皮鱼太咸了,好像没有什么市场,再来2道青菜,赠送水果,真是满足哦

我们一共3个小孩,6个大人,776元,真是不错,吃不完最后还打包了一些,下次如果再来,可以少点2道菜哈

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