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芙蓉蒸蟹--买回不理想的蟹怎么办?

(2009-10-19 14:07:00)
标签:

杂谈

分类: 各类海鲜菜

     芙蓉蒸蟹--买回不理想的蟹怎么办?

 我不是很喜欢吃螃蟹,但小宇爱吃,所以平时也还是会买的,不过次数相对会少些,且不说价钱贵些,孩子吃多了也不好的.螃蟹性凉哈.

   吃得少,对螃蟹肥瘦就没多少研究,每次都是让卖家给挑的,但俺不是每次都很幸运,有时候买回来的螃蟹打开一看,呵呵,明显没有什么肉嘛,更不用说有什么蟹膏了.遇到这样情况,亲们都怎么处理呢?我就会拿来和白菜一起炖着吃,或者干脆像现在这样和豆腐一起蒸,豆腐吸足了螃蟹的料,那味道香啊.如果大家还有什么好的办法也推荐给我啊.

 芙蓉蒸蟹--买回不理想的蟹怎么办?

原料:螃蟹   嫩豆腐

做法:1.螃蟹洗净,打开壳将身子切成四分

     2.豆腐用盐水浸泡后沥干,切成薄片码在盘子上

     3.在豆腐上铺上姜片,摆上螃蟹,包上保鲜膜,入开水锅中蒸熟即可

 芙蓉蒸蟹--买回不理想的蟹怎么办?

芙蓉蒸蟹--买回不理想的蟹怎么办?

 

 

 

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