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美食俱乐部首秀

(2016-05-04 09:28:36)
标签:

nbct幸福美家园

快乐工作健康生活

美食俱乐部

中式点心

分类: 家园传真

美食俱乐部首秀

2016年,NBCT有了崭新成立的俱乐部,名曰“美食俱乐部”。

一群热爱美食热爱生活的吃货们走到了一起,

有的说:要吃得称心吃得健康;

有的说:要让家人吃上放心的homemade的美食;

有的说:就是为了爱吃......

无论为了什么,

都是对美好生活的向往。

吃得好,从早餐开始,美食俱乐部首秀,

选一个中餐时间,

中式面点初级课程,走起!

 

 

美食俱乐部首秀
先普及一下面点常识,

一般超市里的面粉分为高筋、中筋和低筋,

高筋做面包,中筋做中式点心,低筋做蛋糕,

所以今儿的饺子和烧卖两种早餐美食,

都用的中筋粉,

每100克面粉和60克的水刚刚好。

和好了面,就可以揉长面团切剂子、压扁、擀面,

蓝后就可以包咯!

 

 
美食俱乐部首秀
擀好一张比手掌略宽的皮,

取一勺烧卖馅子,

细细捏了,掐圆咯。

 


美食俱乐部首秀
盘子里罗列着摆起来,很秀气是不是?

 


美食俱乐部首秀
你做给我看看,我跟着你学学。

美食俱乐部的活动没有固定的导师,

能者为师,教学相长,互通有无,共同进步。

 


美食俱乐部首秀
一会儿的时间,

花样各色、手法各异的烧卖成盘了。

今儿的馅子也是成员们提前一晚家里自备哒,

有猪肉香菇馅和鸡肉玉米馅两种选择。

 


美食俱乐部首秀
咱们俱乐部还有男会员哦,

请为爱美食制作的男会员点赞哈!美食俱乐部首秀

 


美食俱乐部首秀
烧卖包得差不多了,现在制作的是饺子。

依然是分工合作,

有揉面的有擀面的有包馅的......

每一个工艺都学一下,

回家就可以独立制作了。

 


美食俱乐部首秀
摄影师,请给我们今天活动中主力揉面大师一个特写。美食俱乐部首秀

 


美食俱乐部首秀
剂子均匀,擀面匀称,生活之美无处不在。


美食俱乐部首秀
这眼神专注的模样不能更可爱了。美食俱乐部首秀

 


美食俱乐部首秀
快乐的眼神洋溢在脸上,

一起做喜欢的事情很幸福有木有?

 


美食俱乐部首秀
继续切,继续揉。

 


美食俱乐部首秀
一个个晶莹剔透的,好想捏一捏。

 


美食俱乐部首秀
包得差不多啦,烧卖上火蒸!

今儿的皮子有点厚,蒸12分钟差不多,

蒸好了再闷一会会,

就可以开吃啦!

 


美食俱乐部首秀
饺子得煮,借了食堂大厨的位置。

再此特别感谢NBCT食堂对美食俱乐部活动的大力支持!美食俱乐部首秀


美食俱乐部首秀
水开三次加三次凉水,慢慢煮。

 


美食俱乐部首秀
奔腾的水汽带着我们对美食热切的期待!

 


美食俱乐部首秀
当饺子在锅子里浮起的时候,

饺子就算熟啦。

 


美食俱乐部首秀
NBCT美食俱乐部在活动,

爱生活的步伐从不停步,

五月份活动为中式面点的中级课程,

会做发面美食。

更多精彩,敬请期待!

 

 

 

 

 

图:人力资源行政部_张乔

文:总经办_黄英红

 

 


 



 

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