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宅家自制刷爆票圈的【清新水果芋圆捞】

(2017-07-31 07:28:05)
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美食

甜点

芋圆

夏季

冷饮

杂谈

分类: 随心*厨房
宅家自制刷爆票圈的【清新水果芋圆捞】


宅家自制刷爆票圈的【清新水果芋圆捞】
说来也怪,芋圆本不是什么新鲜的事物,各种带芋字的店家也早已遍布大街小巷,可今年却偏偏突然在朋友圈变得异常火爆,大有卖家市场的态势。而对我来说,最最直接的感受就是,朋友老推荐哪家私家芋圆好吃,而麻麻更是每次回家必问我要不要叫两碗她们办公室经常吃的芋圆,超好吃哎!!!
身旁最亲密的人已经陷入这个大坑,一直自带使命感的我自然就要动手起来啦。自己开工,操作方便,不含添加剂,真材实料看得见。
芋圆这东西,就是天生适合拼颜值的,各种颜色随便搭,怎么拍怎么美。
如果喜欢清爽的,可以向我这样加提前冰镇号的水果糖水和新鲜水果,保准在一众外卖版本中脱颖而出~

宅家自制刷爆票圈的【清新水果芋圆捞】
原料:红薯、芋头及紫薯各300g(蒸熟后的重量),木薯粉450g
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步骤:1、红薯、紫薯及芋头蒸熟后去皮,切成小块;
2、趁热将材料1捣成泥,少量多次加入木薯粉;
(每样约加150g左右,紫薯需加适量水)
3、揉匀后形成不粘手的面团:
4、每个面团平均分成小份,搓成手指粗细的长条;
5、切成均匀的小段,大小看个人喜好;
(切好的及时抹上少许木薯粉,防粘,此步后可以将多余的芋圆直接冷冻保存);
6、烧一锅水,待水开后放入芋圆;
7、水再次烧开、芋圆浮起后再煮一分钟左右;
8、捞出芋圆,马上放入准备号的冰水中凉透;
9、取适量芋圆,加入水果糖水和新鲜水果即可食用啦。

宅家自制刷爆票圈的【清新水果芋圆捞】


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