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【杯子小面包】:我只想做个安静的小蘑菇~

(2016-03-28 07:35:00)
标签:

烘焙

小面包

可可蔓越莓

烤箱

美食

杂谈

分类: 随心*厨房

【杯子小面包】:我只想做个安静的小蘑菇~

【杯子小面包】:我只想做个安静的小蘑菇~
连续的阴雨天气终于在周末画上了句号,晒着明媚耀眼的阳光,突然就有了做面包的冲动。

近似的配方,执着的口味,换个造型,感觉完全不一样呢!静心地享受和烤箱独处的几个小时,揉个面团,听会儿广播,等待着渐渐长大的“小蘑菇”,有那么一刻是无比的满足和安宁。

不要说我脑袋大,人家就想做个安静的小蘑菇~

 

【杯子小面包】:我只想做个安静的小蘑菇~


用料:高粉250g,牛奶125g,柴鸡蛋1个,细砂糖45g,黄油20g,可可粉15g,干酵母3g,盐1g,蔓越莓干适量。

【杯子小面包】:我只想做个安静的小蘑菇~


步骤:1.除了果干外的所有用料用后油法揉至扩展阶段;

2.加入蔓越莓干,揉匀后进行一发;

3.排气,面团平均分成八份,滚圆,装入中号大小的纸杯;

4.纸杯装进烤盘,烤箱内二发;

5.烤箱预热190度,二十五分钟左右即可。

(是的,没有过程图!因为真的没有任何技术难点!手残党,如我,也是轻松ho住滴~)

【杯子小面包】:我只想做个安静的小蘑菇~

折腾了近一年的毕业论文终于在上周定稿提交,现在需要做的就是等候查重和盲审的答案;有点忐忑,却也不至于不安,完成了自己能做的努力,最后的结果无论如何都会欣然接受。

年后就一直在所里实习,原本打算回学校再呆段日子的计划也就一再搁浅。现在的状态有点让人陌生,却又充满诱惑。你永远无法预测下一个工作任务是什么,能做的就是不断不断地充实自己,学会适应随时变换的环境。能偷懒地退缩吗?当然可以,但是却不想,放弃太过轻易,反而有点喜欢上那种疲惫之时的充实感。继续奔跑吧,趁着青春~【杯子小面包】:我只想做个安静的小蘑菇~

【杯子小面包】:我只想做个安静的小蘑菇~

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