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【花纹曲奇】:香酥到极致

(2015-06-30 07:17:17)
标签:

美食

厨房

烤箱

烘焙

曲奇

杂谈

分类: 随心*厨房

【花纹曲奇】:香酥到极致

【花纹曲奇】:香酥到极致
冬天的时候喜欢吃高热量重口味点心,

然后就虐心地折腾曲奇;

温度逐步爬升了,

挤曲奇省力了的时候呢,

反而没了吃的想法,

想想也是蛮纠结的QAQ

 

为了充分享受这易如反掌的室温软化,(信嘛?XDD)

做了款个人最喜欢的曲奇。

方子改自火爆网络的“柠檬曲奇”,

加了点花样,

味道口感都是没的说,

就是造型有待改进,

窝相信你们一定做得更漂亮!【花纹曲奇】:香酥到极致

【花纹曲奇】:香酥到极致

用料:低粉200g,黄油160g,牛奶50g,细砂糖80g,杏仁粉25g,可可粉1大勺。

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步骤:1.牛奶加热,加入细砂糖搅拌至融化;

2.黄油室温融化,电动打蛋器打至顺滑;

3.少量多次加入晾凉的1,每次都要充分融合;

4.筛入低粉,切拌均匀;

5.把4分成两份,一部分加入杏仁粉,一部分加入可可粉,分别拌匀;

6.两部分面糊放到同一个容器,稍加切拌即可装入裱花袋;

7.在垫了油纸的烤盘挤上曲奇,烤箱预热170度,十五分钟左右即可。

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