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9成人不知道鱿鱼含有丰富的脑黄金,所以多吃一些鱿鱼补充脑力

(2018-08-18 16:07:56)
标签:

鱿鱼

脑黄金

补充脑力

分类: 小小美食
9成人不知道鱿鱼含有丰富的脑黄金,所以多吃一些鱿鱼补充脑力

 

最近非洲猪瘟,牛羊炭疽,猪链球菌等多种疫情接连爆发,8月2日在辽宁沈阳首次发生非洲猪瘟疫情,在16日又在郑州一家食品公司发现。高温高湿、气候变化、圈舍卫生条件差等应激因子均可诱发猪链球菌病。因为这一消息出来不少人不敢买猪肉,羊牛肉。那现在就只能吃鱼肉,海鲜了。不过今天要给大家推荐这款青笋鱿鱼汤,不仅适合秋天养生而且汤更鲜美。

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每次走到那些美食街都会闻到一股喷鼻而来的孜然鱿鱼铁板烧的味道,很香又让人很馋。鱿鱼生活在海洋里的软体动物,在餐桌上出现的频率越来越高,无论是铁板烧还是什锦,都是一道美味,再或者做成鱿鱼干或者鱿鱼丝都被受人们喜爱。

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鱿鱼福很丰富的钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,贫血的朋友多吃鱿鱼对身体有帮助。除此之外鱿鱼还可以缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。而且鱿鱼热量低,所以对于减肥的朋友可以大胆的吃。9成人不知道鱿鱼含有丰富的DHA(俗称脑黄金),DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分。因此鱿鱼能补充脑力、预防老年痴呆症等。最重要的鱿鱼还可以有效抗辐射作用,经常使用手机和电脑的朋友可以多吃鱿鱼。

今天给大家推荐这道青笋鱿鱼汤,不仅味道鲜美做法还很简单。

准备食材:

新鲜鱿鱼两只 青笋两根 浓汤宝1个 菜籽油少许 姜蒜适量 水适量

盐少许 葱少许

制作步骤:

1. 鱿鱼清洗干净,切片。然后在鱿鱼表面竖着切几刀(注意:不切断),然后在横着切条纹。也是不切断。然后再将鱿鱼切片待用。

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2. 锅中倒入适量的水,加入切片的姜。

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3. 再放入鱿鱼焯水捞出鱿鱼待用。

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4. 青笋切长度合适的条状,姜蒜切片。

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5. 锅中倒入适量的菜籽油,待油熟烫之后。加入少许水,放入姜蒜片,煮至水沸腾。

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6. 接着先下入青笋和浓汤宝小火慢煮5分钟。

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7. 接着加入焯水后的鱿鱼继续煮5分钟。

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8. 待鱿鱼熟透之后关火加入少许盐起锅装盘,撒上少许葱就可以吃了。

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温馨提示:一块小小浓汤宝味道很鲜美,这样省去加入鸡精和胡椒粉。做出来的青笋鱿鱼可以喝汤味道特别鲜。当然不喜欢的小伙伴可以省略加入,可以加入少许胡椒粉来调味。

鱿鱼首选新鲜的。新鲜的鱿鱼成粉红色,有光泽。半透明,背部不红。劣质的鱿鱼颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚。

如何处理干净鱿鱼:

1.鱿鱼的头和身体切段分开。

2.去掉表皮,鱿鱼足片扯下来,先清除足片附近的表皮。用刀在鱼背花两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉。这样鱿鱼背上的皮就拉掉了。

3.鱿鱼去掉眼睛。牙签把鱿鱼的眼睛戳破,里面的眼球挤出来。

4.鱿鱼须每根都要挨个处理干净,特别是上面的吸盘。这些吸盘不仅有泥沙,还有大量对人体有害的物质。把吸盘撸掉,多用水清洗。

虽然清理鱿鱼很麻烦,但是当吃到这道美味的时候觉得一切都值得了。做了一盘青笋鱿鱼汤,我一个人竟然把它吃光光了。

如果你有什么关于鱿鱼不一样的做法,欢迎你留言来和我分享。

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