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【日本下关】一条海峡串联起的两大河豚故乡,却被一个海鲜市场抢尽了风头

转载 2017-11-15 09:20:15

终于结束了山阳的5天旅行,从松江乘坐大巴来到广岛,3个小时的高速巴士外国人特惠车票只需要500日元,感觉自己瞬间穿越到了山阳地区。广岛休息一晚,第二天启用山阳地区的JR pass车票,第一站目的地:山口县下関。

曾经从历史课本里知道了这个地方,后来因为看了2015版日本富士电视台制作的《东方列车谋杀案》,更对这里产生了浓厚的印象,其中发生杀人案件的列车出发站就是下关港。同样,也因为这部电影知道了下关盛产河豚。

从广岛到下関距离很远,但是铁路线上有超级现代的新干线可以乘坐,一个多小时,就从广岛抵达了新下関。山阳新干线时速300公里,在站台上的日本人,当列车驶过的时候都会被巨大的声音和速度惊吓到。

而乘坐在车厢里,却全然没有不舒服的感觉。两列3*2的座位,前后距离特别宽大,比飞机和普通列车都要舒适很多。

抵达下関站,立即能感受到这里是河豚鱼故乡,从车站开始,到处都是吃河豚鱼的店铺与贩卖河豚鱼刺身的商店,难以想象传说中的河豚鱼是有剧毒不能随便乱吃的。

在下関有个巨大的唐户海鲜市场,也是我们此行的目的地。下关,河豚发源地,而唐户市场,可以算是下关海鲜的中央大厨房。

此前已经去过金泽的近江町市场、钏路的和商市场、冲绳的牧志市场,唐户绝对是最大的。

一大半区域是盛放新鲜水产的巨大水池,绕场的四周有位于室内的干货街,售卖各种海产干货,还有下关著名的竹轮。

剩下的一小部分区域是售卖新鲜蔬菜以及每逢周末最有诱惑力的寿司街。

如果说东京筑地市场有名是因为场外市场一家家出名的寿司店,那下关的唐户市场出名就是因为其新鲜了。唐户市场挨着港口,真是从捞起来再送到市场不到5分钟的距离。

唐户市场每周五、周六、周日有举办售卖新鲜寿司的集市,我们去的那天刚巧是周五,饿着肚子一路从广岛杀过来,直扑寿司街

室内的海鲜市场不受天气影响,因为下午3点就要关门,因此中午前来是最热闹的时候。市场里很热闹,一条通道左右两边摆开四五个寿司摊位,每个前面都是人头攒动。日本人占多数,也有一些是港台游客。

摊位上摆满了各式各样现做的海鲜,有寿司、寿司饭、炸物、刺身,各种颜色的鱼肉、各种样子的炸物。

几十种寿司密密的排在一起,特别具有诱惑力。有认识的大toro、真鲷、鳗鱼、帆立贝、甜虾、三文鱼、星鳗、海胆、鱼籽,也有第一次见到鲸鱼、鲸鱼舌、河豚。没见过世面真真限制了自己的想象力,相当多数量的鱼、海鲜做成寿司放在自己面前后,拿着夹子选择的人都要变成选择障碍了。

我喜欢吃各种生鱼寿司,伙伴的口味不同,他偏爱各种炸物。最有特色的当属炸河豚。

这种河豚的肉质和一般吃到的鱼比较像,但是肉会更扎实一些。北京话叫蒜瓣肉,一口下去,几乎不见刺,满口都是香香的肉。

除了这两样,还有新鲜河豚也是必须打卡的项目。市场里的河豚摊位会把河豚肉加工好,漂亮的摆在盘子里,大份的上万日元,小份的几百日元。

上面透明的部分是河豚肉,下面一丝丝的河豚的皮。吃了一口河豚,才知道原来河豚鱼肉是有嚼劲的,而河豚皮出乎意料的独特,爽爽脆脆的口感非常特别。

如果是平日,没有寿司街,也可以到市场的二楼或者码头附近的日本餐厅享受海鲜料理。​

唐户市场外就是关门海峡。沿着海边栈道漫步,海风习习,海水蔚蓝,心情无比舒畅。

在晴天看海,海水滔滔,再多的郁闷也会被冲走的。

很多人把寿司买好就坐在海边享用,海边吃寿司的人便成为了这里的一道景观。​

关门桥,将九州岛与本州岛连接在一起。在门司港与下关可是河豚鱼的发源地,来这里游玩的一大目的当然是来拼死吃河豚鱼。

这一带是最早解除对河豚鱼禁食令的地方,喜爱美食的我们当然不愿意错过,如果预算充裕,可以去高级料理店专门吃河豚会席料理。

巴士唐户站前往唐户市场的路上还有这样一座欧式红砖建筑,时间富裕的话可以进去参观。

唐户市场

市场营业时间:星期一至周 05:00-15:00;星期日&假日 08:00-15:00

寿司马关街营业时间:星期五、六 10:00-15:00;星期日、假日08:00-15:00

交通方式:从JR「下关」搭乘巴士,「唐戸」下车,时间约7分钟,车资¥220

 唐户海鲜市场:http://www.karatoichiba.com/


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