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欧美流行“裸蛋糕”原始诱惑受追捧(组图)

2014-06-21 04:48:29评论 美食 趣看天下 图片 it

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欧美流行鈥溌愕案忖澰加栈笫茏放(组图)
   据英国《每日邮报》报道,传统的婚礼蛋糕外层通常被奶油或奶霜包裹起来,而最近新兴的“裸蛋糕”却备受追捧。“裸蛋糕”,顾名思义就是指外层没有添加奶油或奶霜的蛋糕,将蛋糕制作中使用的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。如今,越来越多的新娘在婚礼中选择“裸蛋糕”。

  Momofuku牛奶酒吧的所有者克里斯蒂娜•托西主张“让蛋糕变成视觉明星”,这个主张让裸蛋糕登上了舞台。Momofuku牛奶酒吧的婚礼裸蛋糕以675美元(约合人民币4200元)起价,口味多种多样,还装饰有花卉、水果、饼干、饼干屑和巧克力片。SuperfineBakery是美国洛杉矶的一家定制糕点店,他们会加上自制焦糖奶油来让蛋糕更好地组合在一起,崇尚朴素自然。伊迪丝•迈耶(EdithMeyer)的面包店在加利福尼亚州圣克鲁斯,她曾创作过一个香草和巧克力的三层蛋糕,每一层都是不同口味。面包师莫莉•劳森(MollyLawson)也补充道,裸蛋糕比一般的蛋糕要干得快,所以要尽快食用。

  另外,美学对裸蛋糕的制作是必不可少的,颜色很重要,虽然可以自选,但是自然色永远是最好看的。

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