昨晚完成的墨西哥卷饼，今天来做一道让人欲罢不能的美味零食——烤墨西哥玉米片佐莎莎酱。通常的玉米片是用油炸的，如同薯片。为兼顾美味和瘦身，还是烘烤出来的吃起来没那么多负罪感。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gifTortilla Chips with Salsa ）" TITLE="【烤墨西哥玉米片佐莎莎酱】（Baked Tortilla Chips with Salsa ）" />

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1、给饼皮两面都刷上色拉油，别刷得太油腻；然后切八刀。
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2、调味料：把盐、辣椒粉（我用的是七味唐辛子，听着像武林高手配置的毒药http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gifTortilla Chips with Salsa ）" TITLE="【烤墨西哥玉米片佐莎莎酱】（Baked Tortilla Chips with Salsa ）" />）、孜然粉混合，份量自定哈！

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3、把可爱的饼皮们铺在烤盘上，撒上调味料，进烤箱咯！

我家只有一个烤鱼的抽屉式烤箱http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gifTortilla Chips with Salsa ）" TITLE="【烤墨西哥玉米片佐莎莎酱】（Baked Tortilla Chips with Salsa ）" /> 开小火烤2分钟再翻面，饼皮很薄小心烤焦。
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4、烤的时候来做莎莎酱。个人不喜欢生洋葱的味道，岛国又很难买到香菜，好在料理界有句话叫“依个人口味”。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gifTortilla Chips with Salsa ）" TITLE="【烤墨西哥玉米片佐莎莎酱】（Baked Tortilla Chips with Salsa ）" />

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半颗柠檬榨汁。 
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牛油果买回来是硬的，放在室温下两三天，捏捏外皮软了就可以吃了。

将牛油果泥与番茄丁混合，撒上胡椒粉拌匀。
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5、烤到脆脆的就好啦！放凉5分钟再摆盘。
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烤第二盘的时候老公已经把第一盘消灭光光了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gifTortilla Chips with Salsa ）" TITLE="【烤墨西哥玉米片佐莎莎酱】（Baked Tortilla Chips with Salsa ）" />

这一道当前菜或者零食都不错，关键不油腻吃下去没负担。