加载中…
正文 字体大小:

发菜小馄饨 <Nostoc,porks tuffing.Small ravioli>

(2012-11-20 18:05:36)
标签:

life

菜谱

美食

摄影

发菜小馄饨 <wbr><Nostoc,porks <wbr>tuffing.Small <wbr>ravioli>

原本以为小馄饨很好做,真的轮到自己做就觉得麻烦了。感觉左撇子会方便很多呢,自己左手捏皮完全不协调 汗。那些柴板馄饨的阿姨妈妈曾厉害 V5


发菜相当鲜美,加入肉糜的四分之一量足够,不用太多太多,事先泡一下。然后按照自己的口味加调味品。我加了盐,料酒,少量酱油麻油和水,少量白胡椒粉。顺时针搅拌,打匀,放在一边醒下,然后就能包了。


记住肉不要塞太多,小馄饨吃皮子很重要 (虽然我好像塞了太多。。。。-_-" )

Prepare: A handful of nostoc,minced pork 50g,small ravioli skin 200g.

1.A handful of nostoc soak for awhile,shred.

2.Mix nostoc soak into the minced pork.Put in some salt, sugar,a spoonful of cooking wine,one egg and little water.Stir into uniform. ( Clockwise stir around 5 minutes)

3.Take small ravioli skin in the left hand, put one teaspoon stuffing(very small amounts)inside,then pinching up skin encase the stuffing.Small ravioli be done.

PS: Nostoc soak is not easy to find, normaly we using shrimp with pork or just pork is fine.

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

       

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有