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[转载]过多摄取动物蛋白的害处如同吸烟

(2014-04-12 20:55:06)
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分类: 肉食的害处

[转载]过多摄取动物蛋白的害处如同吸烟

 

    最近十八年来,美国南加州大学(the University of Southern California)的瓦尔特-隆戈教授(Prof. Valter Longo)记录和对比了约6400个人的饮食和健康状况。

 

  隆戈教授在研究中发现,那些爱吃肉蛋奶等高蛋白动物性食品的人,死亡风险是摄入较少人群的两倍,患癌的风险则是摄入较少人群的四倍。这一数据相当于吸烟人士的数据。动物实验也显示,高蛋白饮食的小鼠患癌率更高。

 

  研究者将这种结果归咎于肉蛋奶里的动物蛋白。动物蛋白会加大肿瘤风险,刺激激素分泌,从而导致人体细胞的老化。而根据《细胞-代谢》(Cell Metabolism)杂志,糖尿病与过多的蛋白质摄入也有关联。

 

  隆戈教授指出,人的一生中,总有一个时期体内会有癌细胞或癌前细胞。问题是,这种细胞会不会扩散呢?在隆戈教授看来,蛋白质的摄入量会影响这一问题的结果。过多的蛋白质摄入会刺激体内的IGF1激素,这种激素可能引发癌症,并带来早衰。

 

    另以前有多篇文章报道蛋白质过量是骨质疏松症的原凶。请见相关文章:

 

蛋白质过量才是骨质疏松症的原凶

还敢喝牛奶:过量蛋白质导致骨质疏松

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