前面一直再说吃~有吃就要有喝，要不怎么能饭饱酒足？~恩，今天来说点点日本的酒

日本人很好酒，甚至喝起酒来，吃饭都得让步。

像居酒屋最早就是中国的酒馆类型，喝酒为主吃饭为辅。很多人都听过日本清酒，觉得那个最有日本味道。日本清酒说通俗点就是米酒，味道甜甜的，度数不高但挺有后劲，如果是喝冷藏的就用漂亮的酒杯来装，酒杯下面通常有个托盘。因为倒日本酒有点讲究，一定要倒到和酒杯口平齐，甚至洒出一点到托盘上，这样客人就要不自主地把嘴凑过去贴酒杯口，生怕洒出来，这样就显得客人很迫不及待，这酒很好喝的样子了。

如果是加热喝，那就放进精致的小酒壶里，用类似中国喝白酒的小杯子来喝。去日本的居酒屋喝清酒，找一个不嘈杂的角落，热上一小壶，如果和你喝酒的还是个穿和服的女子那就完美了。她会用一只手轻轻拿起酒壶，再用另一只手微微地拽着袖口，给你斟上一杯。你看着她的手，再看看酒缓缓地淌进杯子，最后接过杯子一抬眼，发现她莞尔地看着你，然后相视着淡淡地泯上一口~所有的交流都在斟酒、接杯、凝望而饮中默默地完成了，不用多说一个字。

够暧昧吧~囧。

日本人对清酒的感情是特别的，他们把清酒叫做日本酒。不但如此，酒的大和发音（训读）是sake，而sake只单指日本酒，其他的酒就不能叫“酒”了。

虽然清酒很日本，不过这年头大家追求的是花样翻新，所以在今天的日本最流行的可不是清酒，而是烧酒，尤其在女孩中受欢迎。

烧酒按照原料分为麦烧酒、芋烧酒、米烧酒等很多种。这种酒最大的特点是用舌头舔它，那就尤其淡，但用鼻子闻它那就尤其臭。

其中芋烧酒的山芋味道基本可以秒杀我，但就是有很多人爱这种臭味~囧。烧酒的喝法就比日本酒多多了，除了加冰喝、加水喝、加热水喝以外还能用绿茶调、乌龙茶调，甚至有人拿碳酸去调~还有些人喜欢在烧酒里放梅子，更有些特殊癖好的人会放黄瓜，说是清香宜人。日本就是这样，他们享受一样东西的时候通常都比较讲究开发附加值。

虽然烧酒在日本很红，但我觉得真不大好喝，基本没什么味道，像白水一样。就算这样，还兑水喝~不愧是日本人喜欢的酒，淡之又淡，还掺和别的，但不管怎么掺和，淡淡的独特臭味却怎么也去不掉。

除了这两种似乎只有日本人才喝的酒以外，他们也喜欢喝外国人的酒，其中啤酒和威士忌酒喝得最卖力。很多日本大叔晚饭都不吃，就喝啤酒，肚子喝饱了就睡觉。

这里来说一个用啤酒名说的笑话……虽然我个人觉得毫无笑点，但是日本人却觉得创意无比。

其实这个笑话是我发明的。

有一年参加日本一家电视台的暑期制作实习，台里出了个题目让大家来做，据说是电视台招聘的考试题。题目是用四张照片做四个漫画，其中有一张照片是固定的，就是电视台社长端坐着的照片，照片背后有一行非常具有牺牲精神的小字：恶搞我吧~囧。四格漫画的主题也是规定好的，日文读音是sukili，大概意思是干爽、干净、清爽、清楚……囧，真的不大好翻译。然后给每个实习同学一台数码相机，放风一个小时，随便去外面拍照片回来组成四格。

于是我就去拍了一张福神啤酒（yebisu）的照片、一张麒麟啤酒（kilin）的照片，然后把两个啤酒的标牌合起来组成sukili又照了一张。这样组成的四格漫画是，社长先生，接着就是刚才拍的三张。画外音是，社长老大~你到底是要福神，还是要麒麟，给我说清楚啊~……囧~是不是一点不好笑？但评分的老头子们都笑死了……说实话，我就是想玩一个文字游戏，实在没有指望可以引爆笑点，却一不小心走火了。

日本人的笑点真的很诡异，他们好像特别喜欢玩这样的文字组合。曾经朋友圈里有一个姓尹的朋友，一个姓朴的朋友，还有一个姓陶的朋友。这三个字在日语发音里分别是yin，paku，tou。一个日本朋友把它们连在一起读成inpakuto~（在日语里是冲击的意思）接着一个人傻笑不止，从此每次见到我就问我的“冲击”在哪里，然后就笑……

如果有人问我一个人怎么样才算了解一个地方的文化，我一定会说，听懂他们的笑话。

到今天为止我始终有一个笑话没听明白，也是一个日本朋友和我说的：从前一条小溪上漂过一个桃子，那个桃子中蹦出一个男孩~啊哈哈哈哈~蹦出一个男孩……异乎寻常地冷，我认真了，我输了。

明显写跑题了~拉回来继续说酒~除了啤酒以外，日本人还喜欢喝威士忌。而且在所有日式的可以喝酒的地方，小到居酒屋、酒吧，大到夜总会，都只摆日本自己生产的威士忌，什么角瓶系列、响系列、山崎系列到处都是，而芝华士、杰克·丹尼、强尼·沃克之类的一点都看不到。

也就是说日本的威士忌本土化做得非常地好（大家可以去当地的日式酒吧验证一下，北京、上海有很多）。这个我觉得挺有意思的，像中国做得最好的本土化洋酒应该就是葡萄酒了。（中国唐时就有“葡萄美酒月光杯”的诗句，那时候长安里的洋酒就是这些从当时的高昌国附近引进的葡萄酒吧，不过这种叫做穆塞莱斯的葡萄酒和现在的酿酒工艺是很有区别的。）为什么会造成两个国家选择本土化的洋酒不一样呢？一说到葡萄酒大家就会想到法国、意大利、德国、捷克、西班牙，好像主要的葡萄酒产区都是大陆，说到威士忌，大家就一定想到苏格兰，而那是一个岛国。

不知道这里面是不是有一些大陆人和岛国人总体的性格原因，还是只是单纯的地理气候对选择酿酒的便利了。

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日本超市中的各种自产威士忌~下面的大瓶子都是家用4升装~囧

俗话说抽烟喝酒，挚交好友，虽然我自己是条酒中虫，一杯就死，但还是喜欢在家里备些酒。我的小屋子里基本上有市面上可以买到的所有酒的种类，酒吧能调出什么我就能调出什么，尤其喜欢用琴酒去调。没事儿就叫个朋友来做上几杯，拿他当小白鼠。这是我平常的一大爱好。

我知道很多人喜欢做菜给别人吃，调酒给人喝其实是一个道理，但要轻松得多，实在是居家生活之一大消遣，交友泡妞之一小绝活。

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我的酒藏~摆放的够凌乱的,哈哈，对我这种滴酒不沾的让人来说~有些bt吧。

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继续来推销微薄~囧   http://t.sina.com.cn/1770964294/profile