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云南丽江新玩法,郊外自驾看风景,农家渔场品尝玉龙雪水三文鱼

(2020-07-31 15:02:24)
标签:

自驾

云南

丽江

长江第一湾

三文鱼

分类: 游记
喜欢旅行的人都希望此生能有机会去一趟丽江,在这个四季如春的云南小镇,一杯咖啡,一杯茶,就可以在那暖洋洋的太阳底下懒洋洋坐上一天,发呆一天,而这正是人们一直推崇与向往的丽江文化。然而很多慕名而来,却面对着大研古城、束河古镇、白沙古镇内那熙熙攘攘的人流,充斥着丽江民谣的大街小巷,摆满义乌小商品的商铺,更令人无可奈何的丽江物价,不要说没有发呆的机会,甚至连坐的位置都是一种奢侈,逃离,以后再也不来,或许是很多人的共同心声。
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大研古城再也不想去了,从早到晚,这里已经失去了安静之处,一间挨着一间的音乐吧、咖啡厅内似乎永远一直传来艳遇的召唤,反倒是清晨的古镇,偶尔还能听见马蹄敲打在街道石板面上传来的清脆声音。
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曾经的纳西族小院被改造成特色民宿,那曾经晾晒青稞木架子也成了民宿中的艺术品,丽江成了文艺青年们释放情怀的归处,四方巾披肩,长袍裹身,脸上还必须带上一点点淡淡的忧伤,甚至是笑容也要偷偷的隐藏着。反倒是那些偶尔撞见的,不愿就此放弃劳作的纳西族老奶奶提醒你,这里是纳西族世代生活着的地方。
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到丽江,游古镇后,登玉龙雪山也就是常规线路。在人工堆砌的风景中走走,到此一游的打卡点发张朋友圈,也有人会看上一场“丽江千古情”或“印象丽江”,似乎这趟丽江就不虚此行了。
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到了丽江,自然要尝一尝这里的腊排骨煲(火锅)。腌制风干的腊排骨本来是当地纳西族人保存食材的一种方式,因食材天然无公害,再辅以当地时蔬和野生菌共同烹制,风味独特,受到外地游客的一致好评,今天更是成为丽江当地不得不尝的特色美食。
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近几年,丽江古城中多了一道特色餐,尤其在束河古镇中,很多食肆会在门口的小溪中放养几条鲜活的三文鱼做为活招牌,三文鱼套餐自然是高大上,想要尝鲜,钱包就不要捂得太紧,毕竟离开了丽江,这种机会就不是常有。
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千篇一律的游玩路线,不断重复的导游说辞,让古镇变得越来越拥挤,物价变得越来越高,服务口碑也越来差强人意,外界对丽江的印象也越来越差。其实稍微喜欢玩耍的人都不会在古镇里闲耗时间,不如找部车,只要有路,就可以漫无目的地走出去,你会跟我一样,原来任何一个地方停下来,眼前就都是最美的风景。
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距离古城30余公里外的金沙江,这里有不一样的风景,这里也是著名的“长江第一湾”所在地。很多人来到丽江,却错过了这个被称为天下奇观的“长江第一湾”。篆刻着“丽江老君山 国家地质公园 长江第一湾”的石碑就竖立在公路旁,却因为“人烟罕至”而显得有点孤独。
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古人游玩曾因“沉醉不知归路”,而“误入藕花深处”。我也忘了当初是怎样来到这个小村子的,只记得当时看到一条平整的乡间土路,驾着车就糊里糊涂的闯进了这个小村,村子就在半山腰,很安静,近处的家园与远处的玉龙雪山相映成趣,让我久久不愿离开。
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这是丽江独有的风景,假如不是自驾,假如不是误闯,我可能永远不知道丽江古城身后还有这片桃花园。假如你要问我,这里的具体位置是哪里,我只能说,我不知道,真的不知道。
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丽江的白天特别长,只要有路,我就会往里闯,没有目的地,没有攻略,一切都是随缘,也正因为如此,我也找到了别人遇不见的风景。
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也正因为如此,我找到了这家兼营饮食的三文鱼养殖场。丽江有玉龙雪山,雪水融化后在山脚下形成了很多泉眼,这家养殖场内就有自己的泉眼,主人将泉水围蓄成池养殖三文鱼。
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丽江三文鱼,并非我们所熟悉的海产三文鱼,而是生长在玉龙雪山冰川融水之中,以小鱼小虾为食的高原淡水三文鱼,环境水温不超过15度。对水质的要求也非常之高,需含丰富的负氧离子,可想而知这种鱼是多么的难得。
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很多丽江游玩攻略都会提到丽江三文鱼,但是其高昂的价格却令不少人却步,我就是其中一个,却没想到,一次漫无目的的穿行,让我品尝到这道美味,关键是“没有中间商赚差价”。
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酥炸鱼皮、鱼肉生鱼片、鱼骨头汤、椒盐鱼肉,都是一鱼多食的传统做法,在这里却能以低于古城内近一半的价格尝鲜。
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那天就我们几个客人,养殖场内很安静,我们要了一条鱼,然后就这样听着泉水缓缓流动的声音,吹着柔柔的丽江清风,品尝着玉龙雪山赐予丽江的美食。
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在丽江,我不需要艳遇,不需要手鼓,也不需要响彻大街小巷的“一瞬间”,假如再去丽江,我依然会这样,开着车漫无目的的行驶在郊外的路上,看不同的风景,尝合理的美食。

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