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[转载]雪梨百合润肺汤

(2011-10-15 19:31:53)
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原文地址:雪梨百合润肺汤作者:旋转木马

原料:雪梨1个百合2个清水800ml枸杞10粒蜂蜜3汤匙(45ml)


做法:


1)雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开,去掉根部后洗净。


2)将雪梨块和百合放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫。


3)盖上锅盖,露一条小缝,调成小火,煮20分钟后,放入洗净的枸杞,再煮2分钟。


4)将火关掉,稍微冷却2分钟后,淋入蜂蜜搅匀即可。


超级啰嗦:


**雪梨是很常见的一种水果,价格便宜。它有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用。


**百合具有清热,去火,润肺和安神的功效。新鲜的百合在超市和菜市场很容易买到,用干百合做也可以,但是味道没有用新鲜百合好。


**煮雪梨百合汤,水要一次加足,量不要太多,否则味道会比较淡,功效也自然降低很多。


**煮好的汤,要自然冷却2分钟后再淋入蜂蜜,太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。


**汤中的雪梨和百合可以食用,但有很多人不喜欢吃,也不必勉强哈。

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