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[转载]凉拌毛豆——听了头的美味下酒菜

(2011-06-18 18:06:39)
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[转载]凉拌毛豆——听了头的美味下酒菜

这不,刚开了博客,劲头儿正旺着么?认真做了些个菜菜,每一道都仔细摆了盘,拍了片片。只等着晚上闲下来,贴博客里与大家共享。哪晓得,哪晓得。。。

嗨,所以说“人算不如天算”。咱那辛苦的老电脑不幸被某病毒看中,整个D盘全军覆没。。算起来,偶也是用电脑>10年的老家伙了,这还头一遭碰上这样的事,头一遭丢文件。这些天,小猪都是顶着高温四处求救:帮我想法儿恢复文件吧。。。

 

不过,怎么着也是头一回,是不是也该纪念下呢?。。。

嗯,纪念下纪念下,虽然并不是好事。。。

[转载]凉拌毛豆——听了头的美味下酒菜[转载]凉拌毛豆——听了头的美味下酒菜[转载]凉拌毛豆——听了头的美味下酒菜

 

 

图片都丢了,那菜菜。。。菜菜怎么办咧。。。要不,就上今晚吃的这个吧。。。

凉拌毛豆

小猪极喜欢的夏日小菜。简单美味,没啥技术含量,次次都能轻意制造的绝妙口感。。。

 

材料:毛豆300g,蒜蓉,盐,生抽,凉拌醋,麻油适量。

步骤:

1.将毛豆剪去两头,放盐水里浸泡洗净。(放盐水里洗和咱洗毛桃子一个理呵,放便去毛)

2.洗好的毛豆冷水入锅,水以没过毛豆为准,在水里放平时做菜份量2到3倍的盐。

3.滴2滴油到锅里。(这一步是为了确保煮好的毛豆翠绿不泛黄)

4.大火煮开后,继续三分钟左右。这个时间,自己控制哈,可以尝下,每个人喜好不一样的。

5.煮好的毛豆用凉开水冲冷后,加入蒜蓉,生抽,凉拌醋,麻油拌匀即可。胃口重的这个时候也可以再加点盐,小猪平儿个喜欢少盐多醋,呵呵,健康撒。。。

 

凉拌毛豆,是武汉大大小小的饭馆排挡里点菜率极高的一道小菜,

吃着毛豆,就是啤酒。应了一句老武汉话——“那绝对是听了头。。。”

 

另外,今天是父亲节咧,

祝所有的爸爸节日happy~~~~

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