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素食之968年夜饭菜谱---和美之合

(2020-01-20 08:55:09)
标签:

慈悲

环保

健康

素食

养生

分类: 美味素食
素食之968年夜饭菜谱---和美之合

材料:秋葵、百合、鹰嘴豆、莴笋、彩椒。

调料:盐、蘑菇精、香油、生粉水。

做法:

    1. 鹰嘴豆提前用温水泡4小时,撕去外皮,秋葵洗净切圈,百合剥开洗净,莴笋削皮切丁,彩椒洗净切丁。

    2. 将以上调料兑成调味汁待用。

    3. 锅中注水烧开,倒入鹰嘴豆焯煮5分钟,再倒入莴笋、秋葵焯一下水倒出沥水。

    4. 旺火起锅热油,待油温六成热时,倒入百合、彩椒过一下油,迅速倒到油篱上沥油。

    5. 锅底留少许油,倒入刚焯水的食材爆炒一会,放入百合、彩椒,倒入调味汁再翻炒均匀入味,即可出锅装盘。


素食之968年夜饭菜谱---和美之合
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