加载中…
个人资料
糖小饼
糖小饼
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:9,989,940
  • 关注人气:45,485
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕

(2015-05-25 03:48:16)
标签:

美食

烘焙

蛋糕

微波炉

甜品

分类: 学而食习【蛋糕】

【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕

【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕

 

 

 一款无需烤箱也无需复杂的模具就能完成的热烤式蛋糕

工具简单且常见,家庭常备的微波炉和马克杯,再加上一只搅拌用的勺子即可

制作过程也非常的简便,从备料到吃到嘴里只需要5分钟的时间


这里姑且把light brown sugar译作黄糖,我不能确定它很准确

另外有红糖brown sugar,黑糖dark brown sugar

它们的工艺类似,主要差别在于成分比例

我觉得黄糖的味道正好能够衬托巧克力的香浓

红糖或黑糖如果用这个量的话过于抢味,而白砂糖则稍显平淡

如果不方便购买,则推荐用等量的白砂糖来替代黄糖

 

另外,虽说一般的陶瓷马克杯都应该是可以入微波炉的

但是安全起见还是请选择有注明微波炉可用的最为保险

 


【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕

 

【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕 学而食习之

【微波炉马克杯蛋糕】

方子自配,可做容积约350ML的陶瓷马克杯一只量

材料:全脂牛奶60G,黑巧克力40G,无盐黄油15G,light brown sugar 黄糖 20G,自发粉36G,可可粉9G

 


【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕 【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕 【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕


1. 全脂牛奶60G,无盐黄油15G和掰成小块的黑巧克力40G放在马克杯中
2. 再加入黄糖,送入微波炉中叮1分钟
3. 取出以后搅拌均匀


【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕 【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕

4. 倒入混合粉类(自发粉36G和可可粉9G)
5. 搅拌均匀,再次送入微波炉叮1分30秒即可。

对比成品图可以发现微波炉叮熟后可以膨胀到原先体积的2.5-3倍大小,成品松软


【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕

 

THE. [END]>

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有