前厅部职衔：

C: Front Office Section

前厅各分部

1、Chief Operator 电话总机主管

2、Operator 话务员

3、Telex Operator 电讯电传员

4、Front Office Imformation Clerk 前厅问讯员

5、Bell Captain 行李主管

6、Bellman 行李员

7、Cashier 外币兑换员

8、Front Office Cashier 前台结帐员

9、AM=Assistant Manager大堂副理

10、Front Office Manager: FOM 前厅经理

11、Assistant FOM: AFOM 前厅副经理

12、Doorman 门厅应接员

13、Receptionist 接待员

14、Reservationist 订房员

15、Tour Coordinator 团体协调员

 康乐部职衔：

1、DJ=Disk Jockey音控员

2、Recreation Dept。Manager 康乐部经理

3、Stage Attendant 舞厅服务员

4、Gymnasium Attendant 健身房服务员

5、Bowling Attendant 保龄球房服务员

6、Billiard Attendant 桌球房服务员

7、Sauna Attendant 桑拿浴室服务员

8、Swimming Pool Attendant 游泳池服务员

9、Beautician 美容师

10、Barber/Hair Dresser，Masseur/Masseuse 理发，男、女按摩师

公关销售部职衔：

1、Sales Promotion Officer 推销员

2、Sales　Assistant　销售助理

3、Sales　Manager　销售部经理

4、Seller　Representative　销售代表

5、Sales　Supervisor　销售监管

6、Public Relations Supervisor公关/会务主管

7、Public Relations Officer 公关员

8、Public Relations Assistant 公共关系接待员

工程部职衔：

1、Engineering/Facility Manager工程/设备经理　
2、Engineering/Facility Supervisor工程/设备主管

3、Technician / Engineer Trainee技工
4、Electrician电工

5、工程维修部经理 Chief Eegineer

6、机修工 Mechanician

7、空调工 Air－Conditioning Man

8、电梯工 Life Man

9、锅炉工 Boiler Man

10、地毯墙纸工 Carpetman

11、钥匙工 Key Keeper

人力资源部职衔：

1、培训部经理Trainee　Manager

2、行政/人事总监　　Admin/Human Resources Director
3、人事经理　　Human Resources Manager
4、人事主管　　Human Resources Supervisor
5、人事专员　　Human Resources Specialist
6、人事助理　　Human Resources Assistant
7、招聘经理/主管　　Recruiting Manager/Supervisor
8、薪资福利经理/主管　　Compensation & Benefits Mgr./Supervisor
9、薪资福利专员/助理　　Compensation & Benefits Specialist/Assistant
10、培训经理/主管　　Training Manager/Supervisor
11、培训专员/助理　　Training Specialist/Assistant
电脑部职衔：

1、Systems　Adviser　系统顾问
2、Systems　Engineer　系统工程师
3、Systems　Operator　系统操作员
4、Technical　Editor　技术编辑
5、Technical　Translator　技术翻译
6、Technical　Worker　技术工人

7、Computer Operator/Typist电脑操作员/打字员

总经理办公室职衔：

1、总经理General manager

2、总经理助理GM assistant

3、行政经理/主管/办公室主任　　Admin Manager/Supervisor/Office Manager
4、总裁办主任　　Director of President Office
5、行政专员/助理　　Admin Staff/Assistant
6、经理助理/秘书　　Executive Assistant/Secretary

7、驻店经理-　resident manager

8、收发员 Mail Clerk

行政部（Administration Department）
1、行政部经理 Administration Department Manager

2、财产管理员 Property Controler

3、总务管理员 General Store Supervisor

4、洗衣房主管 Laundry Supervisor

5、洗涤熨烫组领班 Washing & Ironing Captain

6、客衣收发员 Laundry Delivery Boy/Maid

7、纺织品收发员 Laundry Attendant

8、洗涤工 Washer

9、熨烫工 Presser

10、缝纫工 Seamstress

11、沙发窗帘工 Upholster

12、医生 Doctor

13、职工食堂管理员 Staff Canteen Supervisor

14、清洁工 P.A. Cleaner

15、水电维修工 Plumber

采购部职衔：

1、采购经理　　Purchasing Manager
2、采购主管　　Purchasing Supervisor
3、采购员　　Purchasing Specialist/Staff （Food Buyer）

4、仓库管理员　　Warehouse Specialist

5、食品采保主管 Food Storeroom Supervisor

6、食品验收员 Food Receiver

7、海鲜保管员 Fresh Food Storeman

8、食品干货保管员 Dry Food Storeman

9、保管员（工程，总务）Engineering Storekeeper，General Goods Storeman

 

财务部职衔：

1、财务总监　　CFO/Finance Director/VP
2、财务经理　　Finance Manager（Financial Controller）
3、财务主管/总帐主管　　Finance Supervisor
4、会计经理/会计主管　　Accounting Manager/Chief Accountant

5、会计　　Accountant / Accounting Trainee
6、出纳员　　Cashier
7、税务专员　　Tax Executive

8、总帐报表员 Accounting Clerk
9、往来结算员Payable/Receivable Clerk

10、财产核算员 Property Control

11、成本核算员 Cost Control

12、工资核算员 Payroll Control

中餐部职衔：

1、中餐经理 Chinese restaurant manager

2、中餐副经理 Assistant Chinese restaurant manager

3、主管 Supervisor

4、领班 Captain

5、咨客 Hostess

6、女服务员 Waitress

7、男服务员 Waiter

8、女传菜员 Bus girl

9、男传菜员 Bus boy

10、厨师长 Executive Chef

11、厨房主管 Head Chef

12、炉灶厨师 Cook

13、切配厨师 Butcher

14、冷盘配菜员 Cold Kitchen Cook

西餐部职衔：

1、西餐经理 Western restaurant manager

2、西餐副经理 Assistant Western restaurant manager

3、主管 Supervisor

4、领班 Captain

5、咨客 Hostess

6、女服务员 Waitress

7、男服务员 Waiter

8、女传菜员 Bus girl

9、男传菜员 Bus boy

10、酒吧调酒师 Bartender

11、西餐厨师 Chef

12、酒吧服务员 Barman

13、面包房操作工 Baker

14、点心师 Pastry Cook

15、餐具管事 Steward

16、洗碗工 Dishwasher

17、厨房烧烤工 Grill Chef

18、食品检验员 Food Hygene

客房部职衔：

1、客房部经理 Room Division manager （Housekeeper）

2、客房部副经理 Assistant Room Division manager

3、客房主管 Senior Supervisor

4、客房领班 Floor Supervisor

5、客房楼面值班员 Floor Butler
6、客房服务员 Room Attendant

餐具：

coffee pot 咖啡壶
coffee cup 咖啡杯
paper towel 纸巾
napkin 餐巾
table cloth 桌布
tea -pot 茶壶
tea set 茶具
tea tray 茶盘
caddy 茶罐
dish 碟
plate 盘
saucer 小碟子
rice bowl 饭碗
chopsticks 筷子
soup spoon 汤匙
knife 餐刀
cup 杯子
glass 玻璃杯
mug 马克杯
picnic lunch 便当
fruit plate 水果盘
toothpick 牙签

Bowl碗

Cup杯

Cutlery刀叉用具

Knife刀

Fork叉

Dish盘,碟

Glass玻璃杯

Spoon匙

Milk jug牛奶壶

Soup ladle汤勺

Table cloth台布

cork : 软木塞

screw : 开瓶器

各部门英文表示：

E.D.P(Electronic Data Processor)电脑部
1、General Manager: GM

总经理

2、Deputy Manager

副总经理

3、Executive Office

总经理办公室

4、Personnel Department

人事部

5、Sales Department

销售部

6、Public Relation Department: PR

公关部

7、Front Office Department: FO

前厅部

8、Housekeeping Department: HSKP

管家部

9、Laundry Department

洗衣部

10、Food and Beverage Department: F& B

餐饮部

11、Account Department/Financial Department

财务部

12、Purchasing Department

采购部

13、Training Department

培训部

14、Engineering Department

工程部

15、Security Department

保安部

16、Computer room

电脑房

17、Public area : PA

公共区域

18、Duty manager

值班经理