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自制水果冻——夏天到给孩子做健康美味的甜品

(2013-06-06 09:30:00)
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夏季甜点

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纯色酒心糖

分类: 甜点乐园
自制水果冻——夏天到给孩子做健康美味的甜品

自制水果冻——夏天到给孩子做健康美味的甜品
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原料1:水100ml+10ml(混合鱼胶粉用)、鱼胶粉6.5克、白砂糖10克;
原料2:椰粉15克、水100ml+10ml(混合鱼胶粉用)、鱼胶粉6.5克、白砂糖10克;
其他原料:水果(草莓一个、芒果一小块、猕猴桃一小块)。
做法:
1、将10ml水倒入碗内,放入6.5克鱼胶粉与水充分混合均匀,直到没有颗粒后备用;
2、取一小锅,锅内倒入100ml水和15克椰粉,充分混合后开火,煮开后放入10克糖融化,然后关火晾凉;
3、将洗净后的水果切成小块,均匀的放入容器中;
4、将晾凉的水用勺子搅匀后缓缓倒入容器,放入冰箱冷藏,几个小时后待变成冻状即可食用。
多说几句:
1、我家小子第一吃果冻,QQ清甜的果冻他好喜欢!看着他喜欢的样子我也好满足,现在外面的果冻化学成分太多,还是自己做简单又健康。
2、在最后的倒入过程中,一定要搅拌一下再倒,我就是吃了这个亏,导致最后出来的两份猕猴桃果冻都没有冻好,一定要搅拌均匀了再倒入。
3、我做了两个口感的果冻,一个就是清水,一个是加入了椰粉的,上面的做法是加入椰粉的,你也可以自己加些其他味道的食材做成果冻,比如橙汁什么的。
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