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#八珍盛宴#酸爽可口酸汤辣猪手

(2016-01-18 06:22:02)
标签:

美食

#八珍盛宴#酸爽可口酸汤辣猪手 
酸汤猪手虽然是道凉菜,其实也非常适合秋冬食用,它不完全是冷食,其实在浸泡过之后也可以微微加热,味道同样很好。猪手的胶原蛋白含量丰富,因此受到很多女生的喜欢,但是黏黏腻腻的煲猪手、油脂多多的焖猪手都吃起来很有负担,所以不敢尝试。而这道酸汤辣猪手,因为有了泡椒的加入,因此变得清爽和有味了许多,即使挑剔的人也会喜欢其中的滋味。我们在这道菜时要选择猪前蹄好,用拉歌蒂尼快锅炖的猪蹄快速、肉烂,体验不同的烹饪,让你享受快锅带来的乐趣。
 
#八珍盛宴#酸爽可口酸汤辣猪手 主料:猪蹄2

配料:泡椒一瓶,青红椒、盐、白醋、葱、姜、蒜各适量。

#八珍盛宴#酸爽可口酸汤辣猪手 做法:

1、准备好食材。

2、把猪蹄放到锅中氽水捞出备用。

3、切好葱姜蒜。

4、把猪蹄放到拉歌蒂尼快锅中,加葱、姜、蒜、料酒。

#八珍盛宴#酸爽可口酸汤辣猪手 5、盖上盖子煮20分钟。

6、把青红椒切成丁。

7、猪蹄煮好后放到冷水中冲洗去胶质。

加入冷开水,倒入泡椒和青红椒,加白醋、盐泡30分钟就可以了。要想更入味泡一夜更好

#八珍盛宴#酸爽可口酸汤辣猪手 

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