加载中…
正文 字体大小:

#八珍盛宴#小朋友喜欢的巧克力棒棒蛋糕

(2016-01-18 06:16:19)
标签:

美食

#八珍盛宴#小朋友喜欢的巧克力棒棒蛋糕 #八珍盛宴#小朋友喜欢的巧克力棒棒蛋糕 主料:蛋糕粉50克、草鸡蛋3个、牛奶20克、柠檬汁2克、玉米胚芽油15克、盐1克、细砂糖40克(其中10克放在蛋黄中)。

配料:白芝麻、巧克力、糖珠适量

#八珍盛宴#小朋友喜欢的巧克力棒棒蛋糕 做法:

1、准备好食材。

2、把蛋清和蛋黄分开。蛋清中加入柠檬汁和盐。

3、打出鱼眼泡。

430克的白糖分三次加入到蛋白中打发到蛋白呈短小尖头就可以了。

#八珍盛宴#小朋友喜欢的巧克力棒棒蛋糕 5、把蛋黄中加入油和10克的白糖,用打蛋器打到发白状态。

6、加入牛奶拌匀,然后筛入面粉拌匀,提出刮刀面糊呈倒三角形流下就可以。

7、把蛋白加入三分之一蛋黄糊中拌匀,从上到下切拌。

8、拌好后加入到剩下的蛋白中拌匀就可以。

#八珍盛宴#小朋友喜欢的巧克力棒棒蛋糕 9、把面糊放到裱花袋中挤到正的模具中,撒上适量的芝麻,轻轻震动出大气泡。

10、烤箱事先预热,160度放到烤箱中烤17分钟。

11、烤好后晾凉取出蛋糕。

12、插上竹签。

13、把巧克力隔水溶化(德芙巧克力很厚,加热时加入油拌匀)。

14、把蛋糕沾上巧克力,撒上糖珠冷却。

 

小贴士:

1、打发蛋白时千万不要沾到油和水。

2、竹签不安全可以不要。

3、巧克力化不开可以加油调匀,不要加水。

 

#八珍盛宴#小朋友喜欢的巧克力棒棒蛋糕 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

       

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有

    ';