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主料:小鸡蛋6个
配料:土豆1个、洋葱半个,盐、黑胡椒粉、橄榄油各适量。
1、准备好食材。
2、把土豆削皮,切成小丁(也可以煮熟后再切成小丁)。
3、放到微波炉中打熟,熟后有点干,加入点热水拌匀,然后加入盐和黑胡椒粉拌匀。
4、把洋葱切成小粒。
6、锅烧热,加入2大勺油,放入洋葱炒香。
7、边搅拌边加入蛋液,然后再放土豆搅匀。用中小火。
8、在边上洒入少许的热水,盖上盖子小火慢煎到一面蛋液凝固,再翻过来煎另一面。
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