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#美食感恩季#不用线也能包粽子——针穿粽子:黄芪蜜枣粽

(2013-06-08 13:54:20)
标签:

针穿粽子

糯米

芦苇叶

美食

#美食感恩季#不用线也能包粽子——针穿粽子:黄芪蜜枣粽

舅妈很会做吃的,没事时经常做点好吃送这送那的。瞧,我今天包的这个粽子,就是她教给我们的。这个粽子还是小时候就教的,那时候很多人跟学包这个粽子,觉得省事,不用准备线,直接用针一穿就行。还有的人家竟然用塑料绳扎,你想那东西能安全么?所以不少人现在学这种针穿粽子。在这里我要感谢我的舅妈,谢谢她教的针穿粽子!
#美食感恩季#不用线也能包粽子——针穿粽子:黄芪蜜枣粽

主料:糯米、芦苇叶

配料:小米、绿豆、薏米、黄芪、蜜枣。

工具:包针一个(可以用粉刺针代替)

#美食感恩季#不用线也能包粽子——针穿粽子:黄芪蜜枣粽

做法:

1、准备好材料。

2、准备好包针(这种针是用来穿麻代,五金店有,如果买不到,可以用粉刺针代替)。

3、把米清洗干净。

4、把叶子的前部分剪去,锅中烧开水,入叶子烫下倒去热水加冷水,准备包。

#美食感恩季#不用线也能包粽子——针穿粽子:黄芪蜜枣粽

5、6、三张叶子放一起,卷成漏斗形。

7、装入米和蜜枣。

8、用手捏住粽体。

#美食感恩季#不用线也能包粽子——针穿粽子:黄芪蜜枣粽

9、把上面的叶子拉过,盖住米。

10、拉下叶子,从底部裹一圈。

11、12、到上面,两头有缝隙,再用叶子把两头盖住。



#美食感恩季#不用线也能包粽子——针穿粽子:黄芪蜜枣粽

13、14、侧面再重新裹上一张叶子。

15、从底部再绕一圈。

16、固定好了。

#美食感恩季#不用线也能包粽子——针穿粽子:黄芪蜜枣粽

17、拿起针,穿过粽子,把叶子的尾部穿过针眼。

18、把叶子带到对面。

19、20、粽子完成了。

21、22、放入锅中加入水和黄芪,煲2个小时。

#美食感恩季#不用线也能包粽子——针穿粽子:黄芪蜜枣粽

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