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【食】立体卡通小饼干——妈妈宝宝做起来

(2013-06-13 12:48:40)
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知味人生

立体饼干

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分类: 我的厨房-西点面包

【食】立体卡通小饼干——妈妈宝宝做起来

 

眼熟了哈?没错,就是六一美食沙龙里的亲子课内容哈~

课程结束之后很多朋友私信问询制作的方法,其实真心不难~

为了配合宝宝们能适应的难度,所以是好操作且不容易失败的方子。

 

饼干的口感是干而脆,适合磨牙,并不是酥松的口感。

为什么呢?因为我们需要可爱滴卡通外形,

如果是含有泡打粉或者油分含量高的方子,就会在烤制的时候损失一些细节。

比如小动物的五官神马的,这里适合少油,打发不必太充分的配方。

 

材料:黄油60g 面粉230克 糖粉60克 鸡蛋1个 香草精几滴
【食】立体卡通小饼干——妈妈宝宝做起来

 

操作步骤:

P1:黄油充分软化后,加糖粉,用电动打蛋器打至蓬松发白。

P2:分多次加入鸡蛋液,继续用电动打蛋器搅打,每次都等到蛋液和黄油完全融合后再加入下一次。

P3:加入几滴香草精搅打均匀,增加香气。

P4:筛入低筋面粉,切拌至无干粉的状态。

P5:用手团成团即可,静置20分钟,夏天可放冰箱静置。

P6:面团擀开,厚度3mm,用立体卡通饼干模印出图形,除去边角。

P7:将饼干胚移到烤盘上。

P8:COUSS烤箱预热170度,上下火15分钟左右。

 

今天用的烤箱是COUSS,2701的机子,外观我见过比较时尚滴,女生都是颜控有木有……

容量家庭用感觉很适合~饼干蛋糕烤箱菜神马的都可以胜任。

热风尤其均匀,这点太重要了哇~ 烤出的东西内颜色都很一致,单这一点就让我爱不释手鸟~

 

参加亲子课的小盆友们还用了进口的巧克力笔装饰了饼干,让它更有生机也更好吃~

我最喜欢维尼熊和哆啦a梦,你呢?

宝宝们六一亲子课的各种温馨照片请看这里哈:http://blog.sina.com.cn/s/blog_68b2f7090102e44l.html

【食】立体卡通小饼干——妈妈宝宝做起来

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