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【食】咖喱土豆鸡饭——宅人省事营养餐

(2010-09-02 09:53:08)
标签:

咖喱饭

咖喱土豆

咖喱鸡肉

知味人生

丫头在洛阳

分类: 我的厨房-异域风情

【食】咖喱土豆鸡饭——宅人省事营养餐

 

每个宅人,甚至是周末在家懒得下厨的上班族,总要有几样拿得出手的宅人餐。

一个人在家,也不能凑合对付,营养和口味都要保证,还要最大限度的节省时间。

通常来说,有饭有菜,适合操作,不易失败,味道确定会好,这样的菜色无疑是最适合宅人们的。

 

毫无悬念的想到方便面,确实快手,不易失败,不过营养方面就差的太多了。

总吃方便面也似乎太凄惨了点。

就算宅在家,也请对自己好一点吧。

 

我一个人在家的时候,比较容易想到吃咖喱。

很多食材都可以做成咖喱味,猪排,牛肉,鸡翅,意面,海鲜,肉丸,豆腐等等等等。。

它几乎无所不能。

不但因为它省事,最重要是咖喱的味道,我实在很喜欢。

所以,就稍微花点时间准备食材,来做这道超级简单的——咖喱土豆鸡饭。


【食】咖喱土豆鸡饭——宅人省事营养餐

 

制作步骤:

P1:材料:我做的是两人份,一个人吃可将材料酌情减少。

    鸡腿,土豆,胡萝卜,洋葱,咖喱。都是超市随手可得的材料。

P2:鸡腿剔骨切块,土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块,洋葱切块。

P3:锅中放少量油把鸡肉煸炒至变色。

P4:放入洋葱炒出香味。

P5:放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿。

P6:倒入开水,没过菜,大火烧开改小火,加盖炖煮。

P7:一直炖煮至鸡肉,土豆等软烂,此时锅中还要有1/3的汤汁,放入三块咖喱。

P8:咖喱融合后汤汁会发粘,此时加入盐调味,尽快关火。

 

配上焖好的米饭,就可以开吃了。咖喱汤汁拌饭也是一绝~

 

咖喱是用十几种香料配置成的酱料,味道浓厚多层次,极具异域风情。

本身咖喱的味道已经非常好了,所以调味的时候,只需要加盐就可以了。

有的时候,还会加椰浆,这要看个人的喜好。

选购咖喱的时候可以注意看一下配料,有些可能已经含有椰浆了。

 

另外提醒一句,咖喱比较上火,不要天天吃哦~

【食】咖喱土豆鸡饭——宅人省事营养餐

知味人生小电台正在直播.点击收听.

南北大融合鈥斺斢投菇巧沾ǚ

 

 

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