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抹茶松露巧克力

(2013-06-14 12:28:06)
标签:

抹茶巧克力

松露巧克力

抹茶粉

白巧克力

分类: Lékué乐葵,美食新主张

抹茶松露巧克力

这款抹茶松露巧克力甜蜜又芳香。

端午放假的时候,边看着窗外的阴雨天,边吃巧克力佐伯爵红茶。。。时光顿时甜蜜凝结,一切忙乱纷扰通通不见。。。

 

抹茶松露巧克力

做法(约15颗)

材料:

白巧克力 83克

淡奶油 42克

黄油 10克

葡萄糖浆(或玉米糖浆,麦芽水饴等)6克

抹茶粉 4--5克

乐葵玫瑰花巧克力连模

抹茶松露巧克力
抹茶松露巧克力

1.把白巧克力切碎(或直接使用巧克力片)备用。

2.把淡奶油加热至接近沸腾,再分若干次倒入巧克力中,每次都轻搅均匀,使巧克力彻底融化。

3.待其稍降温至触感微暖,往里拌入糖浆和黄油,搅匀。

4.往里筛入抹茶粉,拌匀。把巧克力浆分装入模,入冰箱冷冻2小时以上。

 

抹茶松露巧克力

 

恢复室温的松露巧克力要马上食用,否则很快就化了。

 

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