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紫薯芝士蛋糕

(2011-12-03 14:19:55)
标签:

铂金硅胶

乐葵

lekue

奶油奶酪

多连模

麦芬模

紫薯

芝士蛋糕

cupcake

分类: Lékué乐葵,美食新主张
紫薯芝士蛋糕
做法(6只)
材料:
奶油奶酪 300克
熟紫薯泥 130克
纯牛奶 140克
淡奶油 40克
白糖 70克
鸡蛋 1只
粟粉(玉米淀粉) 25克
紫薯芝士蛋糕紫薯芝士蛋糕紫薯芝士蛋糕
1.奶油奶酪切块,室温软化。紫薯泥碾烂备用。
2.把软化的奶油奶酪隔温水搅打至顺滑无颗粒,然后往里拌入白糖,继续搅打均匀。
3.往奶酪糊中加入鸡蛋,搅打均匀。
4.往奶酪糊中筛入粟粉,搅拌均匀。
5.往奶酪糊中分别倒入纯牛奶和淡奶油,搅拌均匀。
6.把紫薯泥拌入混合物中,成均匀的芝士蛋糕面糊。
7.预热烤箱170度,烤盘注入热水。把蛋糕面糊均匀分装入乐葵麦芬6连模中至8分满即可,烤箱中下层,烘烤
  约1小时。
8.出炉后蛋糕即可完整脱模,待其凉透后,入冰箱冷藏3小时以上。
乐葵麦芬6连模,即使是烘烤容易粘模的芝士蛋糕,也可以完整光滑地脱模,效果非常赞!

紫薯芝士蛋糕

紫薯芝士蛋糕
奶油装饰(可省)
材料:
淡奶油(冷藏后) 150克
白糖15克
香草精 适量
干玫瑰花瓣(装饰用) 适量

把冰凉的淡奶油,白糖,香草精一起混合打发,然后挤在冷藏后的紫薯芝士蛋糕上,撒上干玫瑰花瓣即可。



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