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腌鸭(鸡)蛋

(2014-04-12 17:51:36)
标签:

杂谈

分类: 胡吃海塞

一个月前腌制的鸡蛋、鸭蛋终于可以吃了!

腌鸭(鸡)蛋
味道不错,对得起我们的用心。

 

制作过程介绍如下:
1、洗干净。

腌鸭(鸡)蛋

2、备齐调料:葱、姜、八角、花椒、小茴香、盐、糖、白酒
腌鸭(鸡)蛋

3、将洗好的鸭蛋、鸡蛋晾干。
腌鸭(鸡)蛋

4、葱、姜切丝加水,八角、花椒、小茴香、盐、少许糖,煮开,晾凉后加少许酒,放入腌制鸭蛋的器皿中。

腌鸭(鸡)蛋

腌鸭(鸡)蛋

5、密封并放至阴凉处。
腌鸭(鸡)蛋

6、大约一个月左右就好了。这是今天见到的成果!味道好极了。
腌鸭(鸡)蛋

腌鸭(鸡)蛋

腌鸭(鸡)蛋

腌鸭(鸡)蛋

腌鸭(鸡)蛋

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