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缤纷好开胃彩椒豆豉烧鸡块

(2016-06-15 19:35:10)
标签:

豆豉

彩椒

中式热炒

下饭菜

红烧鸡块

分类: 手作美食~中式料理

缤纷好开胃彩椒豆豉烧鸡块

 

缤纷好开胃彩椒豆豉烧鸡块
缤纷好开胃彩椒豆豉烧鸡块
缤纷好开胃彩椒豆豉烧鸡块

 

人的视觉很独断,黑灰白单色系让人感受简约利落

而黄绿红就有愉悦,温暖,幸福的缤纷感

用多彩的食材来变化餐桌上的美食搭配

光看着就心情开心的食物,吃起来就更满足了

 

彩椒的颜色是那么的显眼  ! 黄绿红三色搭配起来是那么的协调

如此鲜艳的颜色,包含着大大的营养元素

 

各种ABC维生素,糖类,纤维,钙,磷,铁等等营养素的富含

不同的颜色,还有不同含量的营养素...如β胡萝卜素,椒红素,花青素....

记得参加野外求身训练时,教练总说长得好看的果子大多有毒...彩椒却是越艳丽越营养

咱身边有如此美好的果实,必须得好好的利用


缤纷好开胃彩椒豆豉烧鸡块

豆豉和鸡丁,如果光是这两种食材组合,好吃~却不好看

搭配上彩椒,营养丰富味道好,还看得赏心悦目增加食欲

 

夏天多吃彩椒,不仅可以获取大量的维生素C...这个爱美女生朋友一定要多吃哈

还有散热,消食,增强人体免疫功能等等的好作用

正在努力为了穿热裤短裙而减重的朋友,更要多多摄取各种颜色的甜椒

达到促进脂肪新陈代谢,有效的防止体内脂肪积存


缤纷好开胃彩椒豆豉烧鸡块

彩椒在热炒菜中需要注意的唯一事项就是--不要过度烹煮

西餐生菜色拉中可以常看到彩椒的搭配

这种原本就可以生食的食材,为的就是不因过度烹煮而流失食材自身的营养素

将肉类食材烹煮完成后,加入彩椒稍作拌匀就可以起锅上菜

 

甘甜脆口的彩椒,微辣鲜美的嫩鸡肉

一道菜就可以秒杀小半锅白米饭~快手好吃,缤纷开胃,营养健康缤纷好开胃彩椒豆豉烧鸡块


缤纷好开胃彩椒豆豉烧鸡块

 

 

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准备材料

 

a大鸡腿2只,酱油2大匙,黄酒1大匙,蜂蜜1大匙,盐1/4小匙,白胡椒粉1/4小匙,花椒粉1/8小匙,

  啤酒40cc(或无糖可乐),太白粉1大匙

b三色彩椒块(红黄绿各1个)100g,色拉油1大匙,姜丝1大匙,大蒜5粒,辣椒末1小匙,豆豉1-2大匙,香油1小匙

 

1大鸡腿洗净后擦干,去剪刀或刀子除骨头

2去骨鸡腿切方块,后入腌渍盆中加入材料a中的所有腌料混和拌匀,可抓捏入味后冷藏约30分钟

 

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3彩椒洗净后去籽切块,大小与鸡肉块差不多大小.

4姜丝备用;大蒜去皮备用;小红辣椒切末备用;豆豉用温热水洗净两次,后擦干泡1大匙料酒备用

5炒锅中入色拉油,中大火开启后加入姜丝+大蒜+辣椒末+豆豉,混和拌炒出味

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6加入腌渍的鸡肉块+腌料汁一起入炒锅中拌炒至肉块变色,酱汁滚开后后转小火,加盖煮约4分钟

7开盖后改中大火,即放入彩椒块,快速翻拌约30秒即可关火,淋上些许香油后即可出锅!完成~


 

缤纷好开胃彩椒豆豉烧鸡块

 

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