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下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米

(2015-11-04 12:51:15)
标签:

打拋肉

肉碎饭

五常稻花香

靓禾粮仓

番茄打拋肉

分类: 手作美食~亞洲日泰印滇緬料理

下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米
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下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米

 

下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米

 

下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米

秋季是丰收的季节~

最好吃的新大米也在这个时候疯狂涌现

家里早已经是靓禾香米的忠实客户!充满米香味儿,糯韧甜的天然口感紧紧吸引我们家人的味蕾

 

下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米感谢 @新浪美食 @靓禾良仓 让我幸運拥有2015年的最新秋季东北大米五常稻花香

来自五常原产地直供的稻花香大米~优质有机黑土地孕育出的天然好物

大米是咱无法或缺的重要主食,要吃好吃的就要选择最优良最美味的

 

下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米


好吃的大米经得起各种烹煮,也能搭配所有菜肴

天冷了!香辣口味的菜色是我最近无法抗拒的口味

收到了大米后,力马就想蒸上一大锅白米饭,再搭上香辣的肉末拌饭下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米

 

下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米
打抛碎肉是泰式料理的经典家常风味,香辣碎肉配上白米饭简直就是杀无敌

这道碎肉菜可以依照个人喜欢,随意使用碎牛肉,碎猪肉或碎鸡肉来制作

 

我喜欢碎牛肉搭配西红柿的风味,甜酸辣的口感,可以在不知不觉中吃下一大锅饭

对了!还有一颗炸荷包蛋~这颗蛋完全是画龙点睛

蛋黄与佐着辣碎肉的白米饭~这种美味真的谁吃谁迷恋

 

这是个屯大米的好时节~这是个吃香辣碎肉饭的好日子~

阿呀呀...这简简单单的下饭料理怎么会让人那么满足又幸福啦!下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米

 

下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米

 

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准备材料

 

A牛绞肉100g,色拉油2大匙,大蒜末1大匙,辣椒末1大匙,打抛香料1大匙,鱼露1大匙,

  素蚝油1大匙,砂糖1小匙,小西红柿15颗,新鲜罗勒叶20g

B五常稻花香熟米饭1大碗

 

1大蒜末+辣椒末准备妥当;小西红柿洗净后对切备用;新鲜罗勒叶洗净后备用

2炒锅中入色拉油,中火拌炒大蒜末+辣椒末

 

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3香气出现后即放入牛绞肉,翻拌将碎肉炒散,肉末渐渐呈现微金黄状

4加入打抛香料+素蚝油,继续拌炒均匀

5小西红柿入锅中,持续中火炒至西红柿出水

 

下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米
6加入鱼露+砂糖,后转大火迅速翻炒约1分钟,将汤汁收至微干

7起锅前加入新鲜罗勒叶,关火后翻拌均匀即可

8取盘子,米饭搭配西红柿打抛碎肉,配上煎鸡蛋~下饭无敌的香辣西红柿打抛碎肉饭完成!

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如没有市售打抛香料,可用煎香的干蒜酥+干燥罗勒碎+微量盐,混合后即成为自制打抛香料

 

 

下饭无敌的香辣番茄打拋碎肉饭/靓禾稻花香米

 

 

 

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