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大眼蛙热狗面包/柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告3

(2015-10-16 11:33:03)
标签:

手工烘焙

柏翠烤箱

手工面包

热狗面包

造型面包

分类: 手作美食~麵包.吐司

大眼蛙热狗面包/柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告3

 

来上一款咸口的热狗面包

有了面包机和烤箱,自己在家就可以自由发挥各种造形的点心

面包机和烤箱相互并用,看似困难的造形面包就很轻易上手

 大眼蛙热狗面包/柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告3

 

烤箱,面包机这一类的工具已经是许多主妇认为常备的器具

而均匀上色是此款柏翠PE5386烤箱的最大优势,做了蛋糕泡芙,加上这款面包

都可以清楚看见成品的色泽很优越

电器产品带回家后,都要多加练习和熟习机器,如此很快就能有好作品

 

翻看自由女神的面包书,对这个青蛙造型的热狗面包深深吸引

面团简单造形后,童趣感的面包造形就出现了

可我越看我家的这个大眼蛙就觉得好笑

嘴上满是胡子的感觉~还露着奸诈的微笑大眼蛙热狗面包/柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告3

 

无论如何,家庭手工烘焙乐趣是无限的

为家中亲爱的家人,亲手制作健康美味的各式美食增添生活乐趣

 
大眼蛙热狗面包/柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告3

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

 

准备材料(參考自”愛和自由”)

A鸡蛋1个,牛奶120-135CC,盐3/4小匙,砂糖20g,蜂蜜15g,高粉250g,奶粉10g,即发干酵母2.5g,无盐黄油25g

B热狗适量,色拉酱适量,芝士粉适量

 

1使用柏翠云食谱面包机进行面团制作.面包桶内依序加入鸡蛋+鲜奶+盐+糖+蜂蜜+奶粉+高粉,

  最后于顶部放置酵母,使用和面功能进行第一次15分钟和面动作

2和面完成后加盖松弛10分钟,之后继续加入黄油块,再度进行和面功能15分钟,面团出现薄膜状态


大眼蛙热狗面包/柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告3大眼蛙热狗面包/柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告3
3面团放置在面包机中加盖进行第一次发酵,40分钟后完成发酵

4面团取出放置工作台上,将大面团排气后,分割成6个60g大面团;12个10g的小面团.之后加盖松弛10分钟

 

大眼蛙热狗面包/柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告3

 

5大面团用敢面棍敢开成为椭圆状,选择长的一边卷起,成为长条状

6后将长面团接起,成为椭圆中空状,放置在铺有防沾考纸的烤盘上.另将小面团整形成小圆球,

  放置在椭圆面团上端,左右对称成为青蛙眼睛


大眼蛙热狗面包/柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告3大眼蛙热狗面包/柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告3
7热狗先切成小圆片状,后放置在眼睛的部位;长条热狗剖半,放置在椭圆面团中心,成为嘴巴

8将面团胚放置柏翠PE5386烤箱中,使用发酵功能,调整至35度后进行最后发酵,面胚膨胀至1.5倍大,

  约35分钟后完成发酵.完成后在嘴巴处擠上沙拉醬+芝士粉

9柏翠PE5386烤箱进行预热,175度C烤焙约15分钟后完成.

 

 

大眼蛙热狗面包/柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告3

【柏翠首款大容量一度飞梭电烤箱10.20首发】

±1度温差+电子式控温+一度飞梭调控系统+38升立方体钻石内胆,10月20日上午10点

天猫定制首发469元,提前收藏啦!

(另:提前预定并前300名付款再返20元,送全套烘焙工具)


 

大眼蛙热狗面包/柏翠PE5386一度飞梭大容量电子式烤箱体验报告3

 

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