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加点油煮暖粥-芋艿香菇鲜素粥/試用团:禾然有机3

(2014-11-13 23:47:48)
标签:

养生粥

有机橄榄油

奶芋头

香菇粥

素食

分类: 手作美食~中式料理

加点油煮暖粥-芋艿香菇鲜素粥/試用团:禾然有机3

 

天冷吃碗热呼呼的粥品最暖心了

普通的白粥吃腻了,不如煲煮一锅软糯芋艿香菇粥~

淡素鲜口的滋味除了能激发食欲,还能有效养身,加强身体机能

 

有中医生提及,冬天怕冷的朋友是因为身体中缺乏无机盐和碘元素

可以多吃芋头,胡萝卜这一类含有无机盐的根茎类食物,加強吸收

再搭配适量香菇,可以增强免疫力并且预防冬季感冒


加点油煮暖粥-芋艿香菇鲜素粥/試用团:禾然有机3

 

平时煲粥时,我都会在煲煮時和起鍋前都习惯性的加入一点油,目的是让粥米看起来更滑顺鲜亮

其实,除了增加視觉感和口感之外,还有另一项功用~防止溢锅

煮粥时常常会一不留神就发现粥水扑出来了…黏稠的米汤汁流出来很不好清理呀

只要在煮粥的时候加入一点油,小火炖煮的粥品无论煲多久都不会扑出

是不是一举两得的好方法!!!

 

当然,油品的使用一定要选擇优貭好油,如此才能確實确实达到养身保建的食疗功效

喜欢加入初榨橄榄油或是天然茶油都依个人喜好或是搭配食材来做变化

 

加点油煮暖粥-芋艿香菇鲜素粥/試用团:禾然有机3加点油煮暖粥-芋艿香菇鲜素粥/試用团:禾然有机3


注重养身,注重生活的现代人为了健康,对于油品的选择都特别用心

好质量的有机初榨橄榄油和天然茶油都已经成为最理想的食用油

天然的好油拥有自然清香的气味,在烹煮的过程中贯穿食材增加香气

好的油品不会破坏食材的颜色,营养,也没有任何油腻不适感

吃素食或是习惯清淡饮食的朋友,更需要好油来作为补充品

 

冷手冷腳~提不起精神嗎?~來碗芋头香菇鲜素粥

转述我家大爷吃粥时说的话…大爷吃的不是粥,是健康幸福的味道加点油煮暖粥-芋艿香菇鲜素粥/試用团:禾然有机3


加点油煮暖粥-芋艿香菇鲜素粥/試用团:禾然有机3

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准备材料

 

奶芋3个,干香菇5小朵,凉开水200cc,大米100g,玫瑰盐适量,白胡椒粉1小匙,

禾然有机山茶油1小匙,禾然有机橄榄油1大匙

 

1干花菇洗净后泡凉开水,泡约30分后,保留香菇水,并将香菇去除蒂头,后切小丁~

2大米洗净后沥干入铸铁煲锅,香菇水+香菇丁一起放入大米锅中,浸泡约1小时以上

 

加点油煮暖粥-芋艿香菇鲜素粥/試用团:禾然有机3

3奶芋去皮后,入蒸锅中蒸约10分钟后取出,切小丁备用

4做法2中加入禾然山茶油1小匙+清水900~1200cc,上炉火中火煮至滚开(需搅拌)

 

加点油煮暖粥-芋艿香菇鲜素粥/試用团:禾然有机3加点油煮暖粥-芋艿香菇鲜素粥/試用团:禾然有机3
5加入芋头丁,继续煮至滚开后(搅拌),改小火加盖持续焖煮约20分钟(其间需稍做搅拌)

6后关火焖约20~30分钟,开锅食用前加入调味料盐+白胡椒粉+橄榄油1大匙

 

加点油煮暖粥-芋艿香菇鲜素粥/試用团:禾然有机3

 



 


 

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