超过瘾的特长假期结束啦~~  又要恢复小蚂蚁的勤劳模式!!!!

休息后整装出发~假期最後一天,悠閒的早餐不能少哈

長假中,买了不少秋季必吃的各种食材…可以好好来折腾

 
首先就把南瓜给处理了! 金黄充满能量的夹馅早餐包~上场

最近发现"土豪"这两字很流行哈~ 只要沾上有金色的都可以土豪一番

咦 !!!!! 突然发现我新的闪亮名字…也很有土豪感耶~ 哈哈哈哈!

 
南瓜包的天然金黄色好漂亮~经过烘烤后,软甜咸香的味道更是吸引人

准备早餐要吃的能量面包, 面团里揉入了燕麦和酸奶

說了是土豪款...小包里还夹了超大片的培根和芝士片, 多的都从切孔里冒出来啦~~~

这小包软呼的不得了, 南瓜和酸奶的结合~~完美

大爷早餐享用了南瓜包~配了杯肉桂拿铁咖啡

我哩,下午茶时间~一个面包,再来杯清香的现煮热麦茶~~

简单温暖的豪气享受~ 很舒服很滿足的假期

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准备材料

A熟南瓜泥100g,原味酸奶190g,清水10-25cc,盐1/4小匙,黄砂糖20g,高粉370g,燕麦30g,即发干酵母7g,玉米油30g

B烟熏培根8片,芝士片5片,黑胡椒粗粒粉适量

1面包机筒中依序加入熟南瓜泥+酸奶+盐+糖+燕麦+高粉+干酵母,开始搅拌揉面动作约10分钟.

2后加入玉米油继续搅拌约15分钟.手揉辅助面团出膜.入抹有油的缸中,加盖开始第一次发酵约50分钟

3面团取出排气后分成每个约90g的面团,加盖松弛约10分钟

4小面团整型成方型,切好长调的芝士放在中间,培根迭在芝士上,接着将面片左右折迭,封口捏紧后

 放入铺有防沾纸的烤盘中.

5做法4放置温暖处做做后发酵,約50分钟完成

6发酵好的面团在表面用剪刀剪出洞痕,表面洒上适量的黑胡椒粗粒粉

7入以预热好的190度烤箱,烤焙约25-28分钟后完成.