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祈求越吃越高分的考试聪明糕 { 香葱肉松蒸糕 + 果仁豆浆 }#高考神菜#

(2013-04-17 09:46:50)
标签:

烘焙美食

电饭锅蛋糕

果仁豆浆

咸味蛋糕

香葱蒸糕

分类: 手作美食~蛋糕.派.塔

祈求越吃越高分的考试聪明糕 <wbr>{ <wbr>香葱肉松蒸糕 <wbr>+ <wbr>果仁豆浆 <wbr>}#高考神菜#

 

看到新浪招集着高考神菜~突然想到自己挺疯狂的考试年月…

考试嘛~考生是辛苦的…天天的背呀! 读呀 ! 算呀!

我是怎么熬过来的…太可怕了~

相信不只我觉得可怕…我妈一定也有相同的感觉祈求越吃越高分的考试聪明糕 <wbr>{ <wbr>香葱肉松蒸糕 <wbr>+ <wbr>果仁豆浆 <wbr>}#高考神菜#

考生家长其实比考生还紧张 ~ 怕影响孩子,轻声细语的~

都读进脑子了吧~不要紧张呀! 放松呀! 要不要吃点甚么~ 渴不渴呀!....

这种紧绷的气氛在我回想…还是很值得回忆的青涩岁月

 

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除了拼命读书外, 台湾有一种习俗就是考前要去庙里拜拜求心安

不论功课本身就绩优的学生~或是像我这种半调子~~都必须要去临时抱佛脚一下

说来不要不相信哈~ 到了考季, 庙里的神明可忙碌了

学生们,家长们都会准备一些应景的食物去求个心安~

今天这个“聪明糕”就是其中一样~

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去庙里拜谁呢? 拜文昌帝君~也就是文曲星.

有兴趣的朋友可以上网百度一下就清楚了~这是主持文运功名的星宿

好啦! 去拜拜要带啥哩~ 第一, 准考证附印本!

神明想要帮你~得要知道是谁要考试~考号座位…这些在考证上都有!

别拿正本去哈~掉了正本那就头大了…( 我有同学就真掉了…祈求越吃越高分的考试聪明糕 <wbr>{ <wbr>香葱肉松蒸糕 <wbr>+ <wbr>果仁豆浆 <wbr>}#高考神菜# )

接下来就是有象征性的东西~ 葱! 代表 "聪明"~ 粽子代表 “中”

考试期间刚好会遇到端午前后~家里刚好有包粽子的就更完美!

 

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今天图片上这聪明糕就是用香葱做的~配上粽子就是超完美的神菜

所以哈~比如我把影印的考证和食物捆绑在一起,然后写个红纸条 -> 大梨子聪明高中祈求越吃越高分的考试聪明糕 <wbr>{ <wbr>香葱肉松蒸糕 <wbr>+ <wbr>果仁豆浆 <wbr>}#高考神菜# ~ 神明就明了啦! 哈哈!

当然还有别的食物~比如…葱面包+粽子=聪明包中, 状元糕, 菠萝好采头~~~

自己帶去拜完的食物再帶回家~家裡人一起吃掉!

食物随自己开心选择啦~也有人带一大把葱去拜,然后再带回家做菜吃掉

或是庙外就有搭配好的考运拜拜礼包販卖~台灣的習俗是不是很奇妙呀!

这种考生拜拜的习惯到现在都还是在进行的唷! 我想~龙山寺的文昌帝君现在应该正忙碌着~祈求越吃越高分的考试聪明糕 <wbr>{ <wbr>香葱肉松蒸糕 <wbr>+ <wbr>果仁豆浆 <wbr>}#高考神菜#

 

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求心安归求心安~读书还是要好好念的啦!

去庙里或是能平静心情的地方走走最主要是可以释放压力

念书累了~早餐或消夜吃点熱呼呼的香葱蒸糕配上果仁豆浆是挺健康的!

蛋糕是水蒸的,适合熱食~口感偏扎实,咸香淡甜! 健康的自制多果仁豆浆营养满分

~辛苦的考生和家長們加油啦 , 希望大家都顺利如願 ! 聪明高中 !!祈求越吃越高分的考试聪明糕 <wbr>{ <wbr>香葱肉松蒸糕 <wbr>+ <wbr>果仁豆浆 <wbr>}#高考神菜#

 

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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

准备材料

 

香葱肉松蒸糕: 鸡蛋4颗, 二砂糖80g, 低粉120g, 再来米粉(粘米粉)20g, 泡打粉1/2小匙, 盐1/4小匙,

橄榄油24g, 牛奶25g, 葱绿3大匙, 白芝麻1小匙, 肉松2大匙

 

1香葱洗净后擦干, 取葱绿的部分切成葱花~ 放置通风处吹干

2低粉+再来米粉+盐+泡打粉,过筛两次备用; 橄榄油+牛奶混合备用

 

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3鸡蛋打散后+糖, 隔水加热至40-43度C后取出, 使用电动打蛋器中高速打蛋,蛋糊呈现浓稠,可化出8字即可

4将所有粉类过筛后加入做法3中, 用刮刀搅拌混合均匀


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5取1/3面糊与牛奶和油一起搅拌均匀后, 再与剩下的所有面糊捞拌均匀

6面糊入模具中, 表面洒上葱花+芝麻+肉松

7电蒸锅外锅入300CC水,蒸糕入锅中蒸约35分钟后,闷10分钟~完成!

 

**

1如在火炉上蒸, 中大火蒸约40分钟后即可出炉

2蒸糕要熱食才美味。如冷后可入蒸鍋回蒸加熱

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

果仁豆浆: 黄豆3大匙,黑豆2大匙,腰果1大匙,杏仁果1大匙,蜂蜜适量, 清水1200CC

 

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1黄豆+黑豆洗净后浸泡最少2小时, 后将泡豆水倒去不用

2将所有材料一起入豆浆机中,清水加入.

3选取五谷豆浆制作开始. 完成后过滤豆渣, 豆浆中加入适量蜂蜜即完成

 

 

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