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{ 核桃肉桂奶香面包派 } 成熟女性的38节下午茶面包

(2013-03-08 09:21:23)
标签:

甜点烘焙

核桃肉桂

面包早餐

美食

38节下午茶

分类: 手作美食~天然酵母系列

{ <wbr>核桃肉桂奶香面包派 <wbr>} <wbr>成熟女性的38节下午茶面包

 

亲爱的女朋友们~咱的节日来了!!!! 來点紫小花庆賀~ { <wbr>核桃肉桂奶香面包派 <wbr>} <wbr>成熟女性的38节下午茶面包

这可是个国际型的节日, 看看女人们为了自己的全力争取花了多大劲呀~

买束花给自己开心一下, 吃个点心过瘾过瘾吧~

 

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本想做蛋糕的…可心里却老想着吃有核果类的面包

随着自己的心意做了这款奶香浓郁的肉桂核桃面包

忍了很久没吃甜点…马上想到的肯定是特别想吃的~

觉得加了果实的食物都是属于大人的点心

还觉得~女性朋友对于果仁的食物特别能接受…

周遭相处的男性喜欢吃甜点的本来就偏少…爱吃有核果的更是少~~ 奇妙!

 

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面包本身有加入黑糖蜜~这功能和蜂蜜一样有保湿的功能

黑糖蜜和核桃还有肉桂是一等一的对味,基本他们是一挂的!

面包…看起来有点像派一样的造型~

卷这花纹的时候要小心核桃掉出来了…扭一下~掉出来了再塞回去就行{ <wbr>核桃肉桂奶香面包派 <wbr>} <wbr>成熟女性的38节下午茶面包

肉桂和红糖的量一定要够, 绝对要香~

重点是烤出来后底部有点糖浆的口感真的很美好

 

{ <wbr>核桃肉桂奶香面包派 <wbr>} <wbr>成熟女性的38节下午茶面包

 

强烈推荐吃这款面包的时候搭配咖啡

整个香到不行的香~口腔里全是香味

本来还想用肉桂棒和咖啡搅和搅和的~ 算了~已经够美好的了~~~

讨好自己~ 吃点好吃,买点想买的…女人麻~多爱自己点!

 

大伙节日快乐~周末开心!!

{ <wbr>核桃肉桂奶香面包派 <wbr>} <wbr>成熟女性的38节下午茶面包


{ <wbr>核桃肉桂奶香面包派 <wbr>} <wbr>成熟女性的38节下午茶面包

 

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准备材料

A高粉270g,低粉30g,蛋黄1个,黑糖蜜15g,红砂糖1小匙,动物性鲜奶油160g,即发干酵母5g

B蜜核桃碎40g,红砂糖2大匙,肉桂粉1大匙,豆蔻粉1/4小匙,

C葡萄乾1大匙,朗姆酒20cc,

 

1材料B混合后备用;材料C混合浸泡2小時备用

2材料A中依序->鸡蛋+红砂糖+黑糖蜜+鲜奶油+高粉+低粉入面包机中, 最后顶部放入酵母.

 搅拌揉面动作20分钟. 后再手揉辅助,面团出膜即可

 

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3做法1放置在温暖处(约22度)开始第一次发酵, 约60分钟完成

4面团取出排气, 将面团分成4等份后,松弛20分钟

5将面团压扁杆开成为圆片形状, 後取其中一片,表面抹上一層進泡過葡萄乾的朗姆酒.

 并铺上做法1的核桃肉桂混合馅料 + 泡過的葡萄乾(瀝乾).


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6将另一片面片覆盖在做法5的面片上,边缘却实压紧. 用刀依续将周围切成约8个等份,

再依序将每个等份向内扭一圈.整形成为一个有扭转花纹的面包团


{ <wbr>核桃肉桂奶香面包派 <wbr>} <wbr>成熟女性的38节下午茶面包

 

7将整型好的面团放置温暖处做最后发酵约60分钟

8入已预热好的200度C烤箱前,洒上肉桂粉或挤上黑糖蜜(分量外,也可不加),烤焙约25-27分钟,

 期间依状况加盖锡纸防焦黑.

 

 

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微博轉發: 減肥結束~終於可以吃上大塊肉了! 哇哈哈哈哈 { <wbr>核桃肉桂奶香面包派 <wbr>} <wbr>成熟女性的38节下午茶面包

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2013-03-06


 

 

 

 

 

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