加载中…
个人资料
黃金大梨子
黃金大梨子 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:6,852,039
  • 关注人气:11,110
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

充满冬季能量的养身面包 ~ 番薯黑糖核桃餐包

(2013-01-30 09:35:00)
标签:

美食

面包

下午茶早餐

黑糖地瓜

汤种面包

分类: 手作美食~麵包.吐司

充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包

 

充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包

 

新鲜番薯馅儿小餐包 ~ 这是上个周末的早餐~很健康很营养吧!

圣诞节的那一阵子拼命的做甜点~那股劲儿被节日鼓动着

接着为年菜而做准备, 脑里想着的都是可以上桌的大肉菜

突然发现我好一阵子没有做面包了…也没吃到面包~

上周末晚上突然就发神经…怎么都想马上吃面包

这股吃的冲动还真是有点像爆风雨一样…来的真急~真瘋狂充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包

 

充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包

 

那天周末晚上说是要养身…蒸了好多番薯~ 剩了一大半…… 现在想想,也是神经病发作 充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包

不过, 天冷吃这种营养的根菜类食物是再好不过的

淀粉质满分,卡路理又低, 早餐吃能量满分~晚餐不吃饭来根番薯润肠帮助减肥

在厨房盘算面包材料~ 眼睛飘向那一堆的熟番薯....

番薯們似乎对我说~~就用我吧!用我做面包吧~我都熟了呀!哈哈!

熟番薯泥的加入让面包的保湿度完好, 可以说是天然的汤种材料

有了汤种,就算是直接法的面包也能在冬天保持松软弹性

 

充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包

 

最近迷恋黑糖的各种点心~最主要是黑糖的甜度温潤,很容易入口

我另外做了黑糖姜水地瓜~滋味一流!

就算不太爱吃甜的大爷也对我的黑糖系列甜点赞誉有加

既然那么喜爱~就一起加到面团里吧!

蜜核桃是朋友手工制作的! 核桃也是能量很強的好東西!

有人說一天吃7顆核桃可以健脑,治疗神经衰弱 (被工作考試逼瘋的的朋友試試吧~ 充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包)

蜜核桃放在小面包顶部很有加分效果~不只好吃,瞬間餐包高级感狂升!呵呵

 

充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包

 

金黄色的小餐包很迷人哈~ 出炉时散发淡淡的黑糖香味!

冷颼颼的早餐來一杯溫牛奶一个餐包~很满足呀!

实在很爱黑糖, 在其中一个餐包上淋上些许的黑糖蜜 ~~~ 好喜欢

健康番薯,健脑核桃和美味黑糖的搭配 ~ 养身餐包大伙试试唷!

 

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

 

准备材料

a地瓜泥150g,鸡蛋1个,黑糖25g,盐1/8小匙,牛奶100cc,高粉270g,低粉30g,即发干酵母5g,无盐黄油30g,蜜核桃適量

b地瓜泥400g (视餐包数量增减)

 

1地瓜切小块后入电饭锅蒸至软烂,趁热将地瓜捣成泥状备用(我的地瓜很甜,沒有另外加糖.喜好甜的可加糖增味)

2将凉透的熟地瓜泥a+盐+糖+蛋液+牛奶,置入面包机中,后加入高粉+低粉+,酵母置于顶部,开始搅拌动作,约15分钟后,加入无盐黄油,继续搅拌约20分钟. 完成后取出. 面团成扩展阶段即可.放置温暖处发酵约60分钟,面团长大两倍.

 

充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包

 

3做法2取出,完全排气后,平均分成每个约70g面团,整成圆形,松弛15分钟.

4面团用手拍扁,包入地瓜泥馅约2大匙,收口朝下,稍整形成圆球放入烤盘中.放置温暖处,最后发酵时间约60分钟


充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包 充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包

 

5面包顶部放置核桃后, 刷一层軟化的黃油(分量外)固定,放置约5分钟.

6入已预热好的170度C烤箱中, 烤焙约16-18分钟. 其间依状况加盖锡纸防止顶部焦黑!

 

 

 

 

充满冬季能量的养身面包 <wbr>~ <wbr>番薯黑糖核桃餐包

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有