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下午茶就要享受浓浓奶香味 ~ 奶油挤花小饼干

(2011-12-01 10:56:53)
标签:

烘焙

美食

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挤花

饼干

曲奇

分类: 手作美食~餅乾.餡兒

 

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去逛了逛居家生活館..又敗家了!~ 下午茶就要享受浓浓奶香味 <wbr>~ <wbr>奶油挤花小饼干

欣賞著2012年的最新床寢具

每樣都好美唷~

每回看著這些漂亮的布藝, 都會快速的幻想一下自己像公主一樣

可瞬間也就醒了.. 鋪著美美的都很誘惑~

回到家, 自己鋪完欣賞..一下就被搞亂...算了~~ 欣賞就好!

鍋碗瓢盆區也是誘惑極限!!

最近非常紅的各種鑄鐵鍋..陶瓷鍋..烘培器具...

我想, 會在家裡做上幾道小菜的..都很愛欣賞這些器皿

總覺得, 如果配上這些好的工具~腦子裡光想都覺得..自己做的菜如同國宴級的~

想著想著!!~ 聞到了餅乾香~

順著香氣就飄到專櫃前啦!~ 擠花小餅乾出爐了!!

照片是拍不了~禁止拍照哩!

就是可以吃餅乾!

各種擠花造型~ 看著我是眼睛都開花了!

眼睛都開花了~錢也飄走了~!! 買了個擠花餅乾的工具!~呵呵~

雖說擠花嘴也是敗了不少個了...可看著好多的簡易擠花樣式~真開心!

加上現場的那種魔力.. 應該有人可以了解我的感受吧...

沒想那麼多~就~ 默默的.... 買單!

好久沒做擠花式的餅乾了

因為..每次做出的都不盡理想, 花紋總是欠佳

為了這擠花器, 要努力一下啦!

今天的成品..依然不滿意... 上色淺了點..就怕焦了~

花紋也不夠清晰!

香氣和口感倒是挺拿的出手~

努力努力! 那麼多花樣~看來有很多餅乾要分送了!!~ 下午茶就要享受浓浓奶香味 <wbr>~ <wbr>奶油挤花小饼干

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準備材料:

無鹽奶油100g, 糖粉50g, 全脂奶粉10g, 香草精1/2小匙, 鹽1/8小匙, 全蛋液80g, 低筋麵粉120g,玉米粉30g

1.將玉米粉+低粉過篩. 雞蛋打散成蛋汁後備用.

2.將已室溫軟化的奶油切成小塊後, 放至於攪拌缸中.使用電動攪拌器拌把奶油打成乳霜狀.

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3.繼續加入糖粉, 使用電動攪拌器攪打至均勻. 呈現微微的蓬鬆狀態.
4.於做法3中繼續加入鹽+香草精拌勻.

 

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5.分數次加入蛋汁於做法4中,已手動攪拌方式攪拌均勻. 呈現發白的蓬鬆乳霜狀態.

6.後再用橡皮刀輕輕拌入奶粉, 後再加入已過篩低粉+玉米粉,用切拌的方式拌勻粉粒. 麵糊呈現糰狀.

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7.將麵糊填入擠花器中, 在烤盤上擠出麵糊. 完成後入冰箱冷藏15分鐘.

 

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8.將做法6的烤盤入已預熱好的200度C烤箱中烘烤8-10分鐘. 餅干邊緣有微黃即可出爐. 拿出後約等1分鐘後取

   出餅乾, 移至鐵網架上待涼.完成.

 

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微博轉發:阿唷威~ 好像壞婆婆!!~ 這腿真夠搞笑的啦!!!~ 哇哈哈哈哈~

旅游卫视官方微博 “主人,虽然是冬天,也不至于这样吧……”

下午茶就要享受浓浓奶香味 <wbr>~ <wbr>奶油挤花小饼干

2011-11-30


 

微博轉發:小熊繼續睡~ 上回看到蓋咖哩被子的..這次睡在熱狗花海中~ 這熊真的很會找地方睡覺...

- 原文地址:http://t.cn/S4BZkD

下午茶就要享受浓浓奶香味 <wbr>~ <wbr>奶油挤花小饼干

2011-11-30

 

微博轉發:等草莓出來..我要做這個..........

控控集中营 草莓芝士蛋糕~喜欢芝士吗?

下午茶就要享受浓浓奶香味 <wbr>~ <wbr>奶油挤花小饼干

2011-11-30



 


 

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