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公共区域卫生清洁规范

(2016-01-08 16:30:21)
分类: 管家部

公共区域卫生清洁规范

  一、大厅的清洁

1.家具:

用抹布擦掉大厅摆放所有家具上的手印及尘土;

  在适当的情况下打家具蜡,保持光亮。

  2.玻璃:准备玻璃具一付,水桶一只;

  将稀释后的清洁剂擦在玻璃上;

  ƒ用刮玻璃将稀释后的清洁剂刮下来;

  用抹布把玻璃框及底部的水迹擦干净。

3.花盆:

用抹布将花盆内外擦净;

  用抹布将花盆擦净。

  4.墙壁:用稀释后的清洁剂由上至下反复擦拭,保证清洁光亮。

5.金属物:

用抛光金属剂抛光;

  用抹布擦拭直至光亮,无污迹。

6.地面大理石:

准备地拖一付,牵尘液化1加仑;

  重复拖擦,保证光亮、无尘、无杂物。

7.镀络圆柱:

用湿抹布由上至下擦拭;

  用抹布重复擦拭保证光亮、无污迹。

8.立式烟缸:

每天冲洗;

  保证烟缸表面光亮、无污迹;

  ƒ每周用抛光清洁剂抛光。

9.公用电话:

每天用抹布清洁电话表面,擦去尘土;

  用酒精消毒,保持干净、无异味。

  10.大厅台灯:每天用干抹布反复擦拭,保持灯罩无尘土,光亮灯架无污迹,开关工作正常。

11.指示牌:

每天用抹布擦拭清洁,保持明亮、无尘;

  使用抛光剂清洁铜制部位。

  12.空调:每天用抹布清洁空调风口,确保空调工作正常,风口无尘,无污迹。

   二、 前台的清洁

1.大理石面及台面:

用湿抹布擦拭;

  保持台面无尘,无污迹;

  ƒ定期擦洗使其光亮。

2.指示牌:

用抹布将玻璃擦干净、无尘、无污迹,保持光亮;

  用铜油抛亮铜边、铜牌,保持光亮。

3.地板砖和地毯:

用墩布把地面上的污迹擦干净,保持光亮,无污迹;

  用吸尘器吸地面上的脏物,如有污迹,必须用地毯清洁剂清洗干净。

4.顶灯及灯罩:

将灯罩取下,用清水刷洗干净,擦干水迹;

  用抹布清洁顶灯的顶部及灯内的尘土;

  ƒ安装回原位;

  检查是否光亮、无尘、无污迹且工作正常。

  5. 电脑:用稀释后的清洁剂擦洗电脑外部、电脑的屏幕以及放电脑的台面,保持电脑无污迹,无印迹。

6.钥匙盒:

将钥匙取出,钥匙盒擦干净,保持无尘,无污迹;

  钥匙放回原处,保证无差错,无遗失。

7.墙纸:

如果有污迹,需用清洁剂刷洗,保持干净,无污迹;

  如果发现墙纸有破损需马上更换,保持墙纸无划迹、破损。

8.边柜:

保持边柜无尘土,无污迹;

  边柜内的物品摆放整齐,保证柜内物品无遗失。

9.桌椅:

保持桌面和椅面无尘土,无污迹,无杂物;

  把物品摆放整齐;

  ƒ如果发现桌椅有损坏现象,请工程部修理,保证牢固、完好。

10.踢脚板:

每日用干抹布擦干净踢脚板上的尘土;

  如发现有污迹,用稀释后的清洁剂,绿片擦洗踢脚板,使其无污迹,无印迹;

  ƒ如果发现踢脚板破损或不牢固,立即请工程部进行修理更换。

11.沙发、边柜:

每日用刷子扫去沙发上的渣子、尘土,使其保持干净;

  每日检查其牢固性,如果发现问题,及时修理;

  ƒ保持边柜无尘土,无污迹,经常用清洁剂擦拭油渍,摆放整齐,无杂物。

   三、公共区域卫生间的清洁

  1.清扫垃圾:将所有的垃圾倒入指定的垃圾袋中,

2.清理烟缸:

在倒烟缸之前应检查烟蒂是否熄灭;

  清洗烟缸将里面擦试干净。

3.清洁垃圾:

用适量稀释碱性清洁剂才、刷洗;

  用抹布擦干净使垃圾桶内外部干净、无污迹。

4.清洁恭桶:

将恭桶清洁剂沿恭桶内部边 倒入;

  用恭桶刷清洁恭桶。直到污迹消失;

  ƒ用清水冲洗,同时清洁恭桶座圈、基座和桶盖;

  用干净的抹布将其外部擦干净。

5.清洁立式便池:

将清洁剂沿边壁倒入;

  使用百洁布从上水孔至下水孔按顺序清洁、冲洗;

  ƒ使用干净的抹布将便池外部由上至下擦干净。

6.清洁镜面:

将玻璃清洁剂均匀的喷在抹布上;

  使用干抹布从上至下进行擦试直到镜面无污迹、光亮。

7.洗手盆及台面清洁:

将稀释后的清洁剂均匀喷在洗手盆内;

  用百洁布将溢水孔和下水孔盆内;

  ƒ用抹布擦干净。

8.墙壁隔板清洁:

用蘸有稀释清洁剂的海绵及抹布由上至下擦拭清洁;

  用干净的抹布擦净。

9.镀铬制品清洁:

使用抛光清洁剂擦抹抛光;

  使用干净的抹布擦干净。

10.配备客用品:

确保面巾纸、手纸、洗手液的配备量充足;

  按标准摆放小面巾,保证数量为20块。

11.清洁地面:

将地面清扫干净;

  用抹布蘸稀释后的清洁剂进行清洁地面边角;

  ƒ用清水抹布将地面及边角上的清洁液擦干净;

  用抹布擦净地面及边角。

  12.室内净化:每隔1-2小时喷洒空气清新剂。

  四、窗户玻璃的清洁

1.准备:

准备玻璃刮、抹布、水桶;

  用温水将清洁剂按比例稀释依照被污染程度来定;

  ƒ安装玻璃刮,用夹子夹好海绵。

2.清洁玻璃:

沾有适量的稀释清洁剂用海绵擦拭玻璃;

  从上至下、从左至右按顺序擦拭。

3.刮玻璃:

用玻璃刮子从上至下、从左至右把玻璃上的污迹刮干净;

  使玻璃保持光亮、无尘、无污迹。

  4.结尾工作:用抹布将玻璃铝框擦拭干净,保持无灰尘,无污迹。

  五、 清洁大理石

  1.清洁剂准备:根据面积大小使用适量的碱性清洁剂,不可用酸性清洁剂。

2.清洁:

将清洁剂均匀地喷洒在大理石上,使用指定工具进行清洁;

  用清水将药液冲净;

  ƒ用干布将水迹擦拭干净,使其表面无污迹。

   六、 地面起蜡与上蜡

1.准备工作:

根据地面面积,备好适量的起蜡剂、封地蜡及上光蜡;

  准备洗地机一台,墩布车一台,墩布地拖两把,吸水机一台。

2.起蜡:

将起蜡水按120比例与温水调好;

  均匀地将稀释后起蜡剂洒在所上蜡的地面上;

  ƒ等候10-20分钟,待起蜡水与地面充分发生反应用起蜡机并放入黑色磨光垫,进行起蜡;

  用清水反复冲洗干净为止;

  使用吸水机将地面水吸干净;

  用墩布反复墩干净。

3.封地蜡:

待地面晾干检查无污迹后,使用上蜡器(地拖)开始上蜡;

  上两遍封地蜡,每遍间隔以能晾干为标准。

4.上光蜡:

待封地蜡晾干后,用上蜡器(地拖)涂上光蜡;

  上三遍上光蜡,每遍间隔时间以能晾干为标准。

  七、 清洁工作区域楼道和楼梯

1.楼道:

将楼道内和楼梯上的垃圾等杂物装进垃圾袋内;

  用清洁剂清除楼道及楼梯内污迹,保持楼道及楼梯内的清洁。

2.立式烟缸:

用夹子清除立式烟缸内的烟头和其它杂物;

  使用干净抹布擦拭立式烟缸,保持立式烟缸的清洁光亮。

  3.封面:保持墙面无污迹灰尘。

4.灯具:

用干净抹布将灯具擦干净;

  保持无灰尘、光亮及工作正常。

  八、 行政办公区域的清洁

  1.清洁杂物:将总经理办公室的垃圾清理干净。

2.清理烟缸:

倒烟缸之前检查烟蒂是否熄火;

  清洗烟缸,擦拭干净。

  3.擦尘:保持办公室桌子及室内陈设无尘,无污迹(包括墙纸、门框、玻璃等)

4.清洁地毯:

用吸尘器吸掉地表面的尘土;

  如有污迹用地毯清洗剂处理。

5.收尾工作:

清洁完毕后随时关灯、锁门;

  将抹布送到制服室;

  ƒ将吸尘器清理干净,收存好;

  将整个办公区域所有垃圾送往指定地点。

  6.维护:擦电梯和电梯壁,维护地毯。

  九、 会议室及楼梯的清洁

1.桌面:

倒烟缸;

  用清洁剂洗净烟缸并擦拭干净;

  ƒ用清水擦净桌面及椅子。

2.墙壁:

用稀释的清洁剂由上至下、先左后右连续擦拭;

  画框除尘;

  ƒ清洁裙板。

3.玻璃:

将玻璃清洁剂均匀喷洒在抹布上;

  用抹布由上至下擦净。

4.地毯:

用吸尘器吸掉地毯表面的尘土;

  如有污迹用地毯清洗剂处理。

  5.家具用品:确保所有家具及桌面上的用品摆放整齐。

6.扶梯:

用抛光清洁剂抛铜;

  用抹布擦净;

  ƒ用吸尘器吸去扶梯的地毯台阶上的异物。

  十、 商场的清洁

1.玻璃门:

保持玻璃光亮、无尘土,无污迹;

  玻璃门安装牢固,玻璃和门无损坏。

2.大理石地面:

保持地面光洁,无尘土,无脚印,无污迹、水迹;

  四周围边用无杂物,无飞毛,无尘渣。

3.不锈钢部分:

用湿抹布先把不锈钢上的尘土擦去;

  用不锈钢抛光剂抛亮;

  ƒ保持不锈钢无划痕、光亮。

4.地毯:

每天定时吸尘;

  保证地毯无破损,无杂物,无污迹。

  5.墙壁:每天检查壁纸有无污迹、破损,如发现立即进行补救。

  6. 顶灯:经常清洁,保证工作正常无破损。

7.摆示架铜边:

每日检查货架是否牢固;

  用抹布将货架上的尘土擦干净;

  ƒ每日用铜油抛亮铜边,保证无尘土、光亮。

8.玻璃窗:

每日用抹布擦干净;

  保证玻璃无尘土、光亮,不破损;

  ƒ保证不锈钢铝框无印迹,无污迹,光洁。

9.空调:

每日清洁空调上的尘土;

  保持空调正常运行,无噪音。

10.铝框:

配制清洁药液比例;

  用百洁布蘸取药水上下重复擦拭;

  ƒ用湿抹布擦干净,保持无尘,无污迹,无残留药液。

  十一、 餐厅的清洁

  1.大门:每日用抹布把大门的手印、污迹擦干净;

  检查安装是否牢固;

  ƒ如发现问题立即通知工程部进行修理。

2.房顶和镜面:

经常清理房顶的灰尘污迹;

  检查是否完好,如有破损及时更换;

  ƒ每日清洁镜面,保证干净,无手印,无污迹。

3.螺旋吊灯:

要经常检查水晶吊灯的安装牢固性;

  擦尘的时候要注意,不要损坏玻璃棒;

  ƒ保证灯泡正常工作,无尘,无污迹。

  4.壁灯:用干净抹布将灯具擦干净;

  小心电源,保证灯具工作正常。

5.墙纸:

配制药液比例;

  用刷子蘸取药水重复刷洗;

  ƒ用湿抹布清洁干净,保持无尘,无污迹;

  如发现墙纸有损坏现象请工程部立即更换,保证无划痕,无破损。

6.家具的清洁:

保证桌子、椅子无尘土,无污迹,无杂物;

  检查桌、椅的牢固性,如有问题及时解决。

7.地毯:

每日用吸尘器进行清理地面,保持地面干净;

  如果发现污迹,立即清洗。

  8.摆示台:保证清洁,无尘土。

  十二、 地毯的维护及保养

  1.每日例行清洁:每日需用吸尘器把地毯上的尘土吸干净;

  用潮抹布把吸尘器吸不到的地方(如地毯边角)擦干净;

  ƒ保证地毯无纸屑,无杂物。

  2.处理地毯上的油污:如发现油渍,首先弄清污渍的类型;

  使用正确的清洁剂,喷在油渍上,等两分钟,用抹布或板刷清洁干净;

  ƒ保持地毯无油渍痕迹。

3.地毯的保养:

吸地毯时,如发现地毯有破损或缸少时,需及时与地毯工联系,请其马上修补,以保证地毯完好无损;

  如发现大片地毯有污迹,需马上用洗地毯机器进行清洗,保持地毯的干净及寿命。

4.地毯清洗:

将地毯上的尘渣除去;

  将清洗剂按比例倒入水里进行稀释,然后倒入洗地毯机内;

  ƒ按程序清洗地毯;

  地毯干后,用吸尘器吸一遍地,保持地毯干净无污迹。

  十三、 机器设备的维护与保养

  1.清理:机器使用完毕后须将内部的垃圾及污物清除掉。

  2.擦尘:使用干净抹布,将机器设备各部件的污迹、水迹擦干净。

  3.检查:检查机械备部件运行时是否漏电,确保使用安全。

4.保管:

所有特殊设备,由专人进行保管、存放;

  使用前需请示有关领导。

十四、 公共区域夜班服务员固定班次日程安排

公共区域卫生清洁规范   班次    

星期  

 

 

地 下 室

备 注

 

 

 

 

 

收垃圾,擦尘(电脑桌木,墙柜,门窗,镜框,空调,天花板),地毯吸尘,边角吸尘,钥匙柜清洁,客用电梯、墙壁、镜面、玻璃、门框、顶灯、空调的清洁,二层地毯吸尘,边角暖气下、扶梯清洁、铜扶手抛光,卫生间清洁。

大厅擦尘,大厅吸尘(包括暖气下,沙发下);收垃圾,茶园地毯吸尘,咖啡厅地毯吸尘,中餐厅地毯吸尘,大厅主附出口、地面抛光,门框清洁,1000-1200,主要负责大厅清洁。

 

 

晚(1000-1200)卫生间的清洁,一层电梯厅清洁并墩地,二层电梯厅墩地,地下室墩地,职工出入口墩地,地下室管道、防火梯清洁、收垃圾,职工电梯清洁(电梯壁,空调,滑槽,顶灯)。

 

 

以上是固定班次每天工作量,如其它工作量大时,完成以上工作后,协助替班完成其它工作。

 

 

 

公共区域卫生清洁规范        

  

 

 

 

 

 

1.职工出入口打蜡;2.咖啡厅大清洁(铝框、镜面、玻璃、墙木、通风口、地面墩地、抛光、地毯、边角、壁灯、顶灯);3.大厅玉石清洁;4.前台指示牌清洁;5.悬挂指示牌清洁;6.一层通风口清洁;7.各大小宴会厅吸尘(如有活动);8.各业务中心清洁:吸尘、收垃圾、擦尘等。

 

1.二层服务电梯打蜡;2.二层通风口清洁;3.前台大清洁(钥匙柜、门窗、空调、镜框、电脑擦尘,天花板、墙柜、地毯边角吸尘、收垃圾);4.地下室管道清洁;5.一层电梯壁清洁;6.主出入口清洁;7.各大小宴会厅吸尘;8.各业务中心清洁:吸尘、收垃圾、擦尘等。

 

1.三层服务电梯厅及电梯打蜡;2.客用电梯壁清洁;3.客用电梯顶清洁;4.各大小宴会厅清洁;5.各业务中心清洁:吸尘、收垃圾、擦尘等。

 

1.一层服务电梯厅及电梯打蜡;2.客用电梯壁清洁;3.客用电梯顶清洁;4.各大小宴会厅清洁;5.各业务中心清洁:吸尘、收垃圾、擦尘等。

 

1.大堂酒吧和花园食街大清洁(酒吧顶、装饰台、地毯边角、沙发);2.行李房打蜡(如需打蜡);3.各大小宴会厅清洁;4.各业务中心清洁:吸尘、收垃圾、擦尘等;其它。

 

1.各出入口打蜡;2.地下室洗地;3.客用电梯内大清洁:镜面、墙壁、顶灯、空调、地毯、电梯滑槽;4.各小宴会厅及大宴会厅清洁;5.各业务中心清洁:吸尘、擦尘、收垃圾;其它。

 

1.歌舞厅、健身中心大清洁(擦尘、吸地、舞池和木板抛光);2.各业务中心清洁;3.大小宴会厅清洁;4.其它。

 

以下各项工作均不固定,请领导另行安排。

大厅园柱;各区域洗地毯(全酒店公共区域管辖之内);各区域打蜡:各区域墙壁清洁;男女更衣室洗池;酒店各区域玻璃清洁;其它。

 

 

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