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健脾益胃,启迪智慧——小刺猬拱枣

(2013-09-18 09:26:12)
标签:

刺猬

甜品

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分类: 儿童食谱

健脾益胃,启迪智慧——小刺猬拱枣

    黄河滩枣是长在黄河边上的红枣,在当地人叫河畔枣,俗称"滩枣",学名"木枣",是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上,环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大,是母亲河源源不断滋养孕育的精华,是华北、陕北地区特有的珍品,其特点颗粒硕大,呈圆柱形,色如墨玉,果肉甜软润香,素称"人参果"。 在山西陕西黄河交界,临县丛罗峪,陕西清涧县延川县佳县都是有名的黄河滩枣之乡。

常食可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。婴幼儿吃枣泥,有利于发育,启迪智慧。

     山药有健脾益胃、助消化的作用,秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

 

    小孩子不甜的食物不喜欢,如果山药加糖就不健康,大枣连皮吃宝宝也不会喜欢,所以我把这两样搭配在一起就给宝宝做成了一款可爱的小刺猬甜品,重要的是不含糖,大枣的甜味可以恰好的融入进山药中,非常的健康营养,除了宝宝全家也可以一起享用。

 

 

 

 

健脾益胃,启迪智慧——小刺猬拱枣
食材:

山药200g,黄河滩枣60g,瓜子仁20g

 

 

做法:

 准备好食材,将山药洗净连皮和大枣一起上锅蒸熟。

 大枣稍微晾凉后去皮、核,留下枣肉。

 山药削去皮,取少许山药放在一起捣碎。

 剩余山药搅成泥。

健脾益胃,启迪智慧——小刺猬拱枣
 用手将山药团成大小一样的水滴形。

 从三分之一处开始用勺子覆盖上枣泥。

 将瓜子仁均匀的插在有枣泥的地方。

 最后用枣泥给小刺猬点上眼睛。

 

小贴士:山药不要提前去皮,粘液粘到手会引起皮肤瘙痒。

健脾益胃,启迪智慧——小刺猬拱枣

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