加载中…
#新春悠享家#那些美美的不舍得入口的天鹅泡芙
(2018-01-29 18:28:33)
标签：
天鹅泡芙杂谈 |
分类： 我爱烘培 |
#新春悠享家#马上就要过年了，天寒地冻的时候烤一炉美美的天鹅泡芙，看着真的不忍心入口
！
！食材：
低筋面粉：60克 黄油40克 水120克
盐1克 糖3克
鸡蛋2个（70克左右）淡奶油100克 糖15克（可根据自己喜欢自行添加）
1.低筋面粉过筛备用。2.黄油、盐、糖、水放入奶锅中。
3.中火烧制沸腾关火。
4.快速倒入低筋面粉搅拌均匀无颗粒。
5.搅拌好的面继续开火翻炒，直到成团锅底要粘为止。
6.把面糊换到大碗中，不太热时，蛋液打散分4-5次放入面糊中，搅拌到成糊状。
7.搅拌好的面糊状态顺滑即可。
8.放入裱花袋中。
9.在烤盘上挤出2和倒2的形状，还是不总挤花太丑了啊。。。烤箱预热190度烤5分钟左右。
10.剩下的面糊在烤盘上挤出水滴状态，要多留点空隙。烤箱预热180度30分钟。
11.烤好的泡芙中间切开，上面的泡芙在从中间切开。
12.挤入打发好的淡奶油，插入烤好的2当脖子，盖上上面两片当翅膀。
美美的天鹅泡芙！
更多顺顺精彩语录请关注琳琳顺顺微博
也可关注微信linshun0918
个人公众号linlinshunshun0918
喜欢
0
赠金笔