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巧克力奇普--三色入

(2012-05-25 08:37:27)
标签:

巧克力

奇普

好时巧克力豆

美食

分类: 手工♥饼干

巧克力奇普--三色入

 

    话说还是上周的事儿了,LG的朋友送到我们公司箱好时巧克力。里面有包黑巧,特带话来,说黑巧很贵地!这包黑巧,专供我做饼干用,还要做些给他吃吃~~

    ⊙﹏⊙汗,送就送吧,还提出“非分之想”巧克力奇普--三色入

    好吧,上周六的动手做起来~~

    用好时的黑巧做了PH的香浓巧克力酥饼,还用自己家的好时巧克力豆,做了三款不同色滴巧克力奇普~~

    把家里的好时巧克力豆基本全用完了~~ 还剩下少许的白巧克力豆了...要不用饼干再去换点巧克力豆?   

O(∩_∩)O哈! 

 

巧克力奇普--三色入

 

    巧克力奇普方子从NANA那拿来滴,嘿嘿~~

    下面的材料是一份的量,我*3,在拌入巧克力豆前,将面团一分三,分别拌入三种不同色的巧克力。做的时候倒是不费事,烤起来...一盘盘滴挺多滴~~ 还好烤箱比较大,否则不知要烤到什么时候去了,O(∩_∩)O哈!

 

准备材料:制作数量约25块

无盐奶油…………80克 

糖粉………………30克

黄砂糖粉…………30克

盐…………………1/4t

全蛋………………34克

低筋面粉…………67克

高筋面粉…………67克

小苏打……………1/4t

泡打粉……………1/4t

耐高温巧克力豆…156克

(巧克力豆可根据自己的喜好,略增减)

 

烘烤温度和时间:165℃/20分钟,熄火后用余温焖10分钟左右

 

做法:

巧克力奇普--三色入
1.无盐奶油室温软化,搅打至柔软。

巧克力奇普--三色入
2.分次加入糖粉黄砂糖粉。每加入一次都要将糖粉和无盐奶油搅打均匀,最后打至无盐奶油呈膨松状即可。
巧克力奇普--三色入
3.全蛋打散,分次加入。每次拌匀后,再加入下一次的蛋液。
巧克力奇普--三色入
4.低筋面粉高筋面粉小苏打泡打粉一起筛入,用橡皮刮刀拌匀。

巧克力奇普--三色入
5.加入耐高温巧克力豆,拌匀。

 

巧克力奇普--三色入
7.面团取出,分割成16克一个(可根据自己喜好分割大小)搓圆稍压扁,放在烤盘上,放入预热的烤箱以165℃烘烤20分钟,熄火后用余温焖10分钟左右。

巧克力奇普--三色入
6.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3-4小时(面团变硬)。
巧克力奇普--三色入
8.饼干出炉后,放在凉架上待凉后。放入保鲜盒中。



     没有用红糖,用家里现成的黄砂糖,所以上色没有NANA那么深。不过也很好吃,巧克力奇普--三色入

     奇普是巧克力豆的意思,可以加入各种自己喜爱的巧克力豆~~

     嗯...下次再试试三色混搭的巧克力奇普,会是什么样呢?(*^__^*) 嘻嘻……


巧克力奇普--三色入

 

    看,那块第一块黑巧克力奇普,像不像一个可爱滴小圆脸,在朝着你微笑呀~~ 巧克力奇普--三色入

 

巧克力奇普--三色入 

 

               巧克力奇普--三色入

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