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素食好主意 -- 丹贝土豆花生 (Sambal Tempe Kentang Kacang)

(2012-10-08 10:12:46)
标签:

美食

丹贝

辣椒酱

花生

叁巴

分类: 青菜豆腐

素食好主意 <wbr>-- <wbr>丹贝土豆花生 <wbr>(Sambal <wbr>Tempe <wbr>Kentang <wbr>Kacang)

 

我经常做几块Tempe(丹贝)冻起来,是个很不错的肉类代替品,营养价值高,而且是优质蛋白质。是素食者很好的选择。

今天做的这个小菜很香辣爽口,可以作为配菜,也可以作为下酒的小零食喔!

 

材料:

350 克 丹贝 (切丁)

150 克 花生 (烤香)

2 只 中型 土豆 (切丁)

1 只洋葱 (切丝)

2 tbsp 素食叁巴辣椒酱

 

调味料:

1/2 tsp 糖 或适量

1/2 tsp 盐 或适量

 

自己做的丹贝

素食好主意 <wbr>-- <wbr>丹贝土豆花生 <wbr>(Sambal <wbr>Tempe <wbr>Kentang <wbr>Kacang)

先起油锅,把丹贝,土豆分别炸至金黄色。花生用烤箱烤香脆备用。(也可以用微波炉转两分钟,摊凉备用)。

锅里留下一点油,把洋葱丝炒香,然后加入2 tbsp 的叁巴辣椒酱,煸香,把土豆,花生和丹贝倒入,翻匀,加糖和盐调味。就好了。

素食好主意 <wbr>-- <wbr>丹贝土豆花生 <wbr>(Sambal <wbr>Tempe <wbr>Kentang <wbr>Kacang)

很下饭的一个菜喔!

素食好主意 <wbr>-- <wbr>丹贝土豆花生 <wbr>(Sambal <wbr>Tempe <wbr>Kentang <wbr>Kacang)

 

英文版,For English, Click --> Sambal Tempe Kentang Kacang

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