红油抄手
(2011-02-19 06:27:15)
标签:
馄饨红油茴香云吞高汤抄手美食 |
分类: 糖水小点 |
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之前和朋友同学一起吃饺子,剩下了一大碗的茴香馅,我就做了茴香馄饨。拿来做红油抄手了。
其实这个也不能算是抄手,用了上海菜肉云吞皮做的,皮厚了些,就没有抄手的感觉。。。不过味道很好哦!
材料:
1碗茴香馅
1 盒馄饨皮
2-3 tsp自制红油
1 tsp 蒜蓉
1 tsp 葱花
酱油,醋适量
花椒油几滴
香油几滴
糖少许
高汤少许
材料准备好,蒜和青葱切好。
把云吞都包好。。。好像元宝喔!
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煮滚一大锅水,把馄饨下锅煮滚,再加一点点凉水,等所有的馄饨都浮起来,就好了。
另外一个大碗里把调味料包括自制红油全部加入,然后把馄饨加入,加入一点高汤,拌匀。
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撒上葱花,开吃!
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