加载中…
个人资料
盈盈
盈盈
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:4,057,885
  • 关注人气:2,783
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

红油抄手

(2011-02-19 06:27:15)
标签:

馄饨

红油

茴香

云吞

高汤

抄手

美食

分类: 糖水小点

https://lh5.googleusercontent.com/_tmwzYJXhxUE/TV25k7cA_xI/AAAAAAAACIM/7qX7qgpaI9Y/DSCF6966.jpg

之前和朋友同学一起吃饺子,剩下了一大碗的茴香馅,我就做了茴香馄饨。拿来做红油抄手了。

其实这个也不能算是抄手,用了上海菜肉云吞皮做的,皮厚了些,就没有抄手的感觉。。。不过味道很好哦!

材料:

1碗茴香馅

1 盒馄饨皮

2-3 tsp自制红油 

1 tsp 蒜蓉

1 tsp 葱花

酱油,醋适量

花椒油几滴

香油几滴

糖少许

高汤少许


材料准备好,蒜和青葱切好。

https://lh5.googleusercontent.com/_tmwzYJXhxUE/TV25mfdGcRI/AAAAAAAACIY/MFu36jgz5Fg/s512/Ingredients-8.jpg

把云吞都包好。。。好像元宝喔!

https://lh4.googleusercontent.com/_tmwzYJXhxUE/TV25lRwNbbI/AAAAAAAACIQ/tve0fc3Y8t0/s512/Done-6.jpg

煮滚一大锅水,把馄饨下锅煮滚,再加一点点凉水,等所有的馄饨都浮起来,就好了。

另外一个大碗里把调味料包括自制红油全部加入,然后把馄饨加入,加入一点高汤,拌匀。

https://lh5.googleusercontent.com/_tmwzYJXhxUE/TV25mPI3dSI/AAAAAAAACIU/GLnVWPc706s/mixing-4.jpg

撒上葱花,开吃!

https://lh5.googleusercontent.com/_tmwzYJXhxUE/TV25ks-lzUI/AAAAAAAACII/kKdqJ5WHQ9w/DSCF6960.jpg

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有