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孜然烤鸡翅 (Spicy Cummin Wings)

(2010-11-23 00:37:36)
标签:

铸铁锅

烤鸡翅

土豆

加热

孜然粉

分类: 烘培烧烤
孜然烤鸡翅 <wbr>(Spicy <wbr>Cummin <wbr>Wings)


我们家男同学昨天去了Toughmudder,回家的路上给我打电话说,“要吃肉!”

我打开冰箱看看,只有一盒鸡翅了,就做了个简单的孜然烤鸡翅,这个方子屡试不爽,超级好吃。


材料:

Organic鸡翅一盒应该是两磅左右

2只中型马铃薯/土豆切块 ( 微波炉先转2-3分钟至半熟) Optional

 

调味:

1 tsp 辣椒粉 (不嗜辣请减半)

1 tsp 孜然

1 tsp 孜然粉

1/4 tsp 黄姜粉 (Optional)

1 1/2 tsp 盐

 

鸡翅洗干净,要更入味可以划两刀,土豆切块,然后先把所有的调味料和鸡翅混合腌上20分钟,然后加入土豆块,再腌个10分钟就好了。

 

 

这个时候预热烤箱,400F,把一个铸铁锅放进去一起加热,如果用其他质地的烤盘也一样,丢进去加热。

加热好之后,把铸铁锅拿出来,鸡翅和土豆均匀地铺上,入烤箱400F烤20分钟,间中拿个刷子把流出来的油刷在鸡翅表面,然后翻翻,再烤10-15分钟,就好了。


好香的孜然烤鸡翅!



For English,英文版,click --》 Baked Spicy Cummin Wings

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