【 用料 】：四川担担面、猪里脊肉、排骨、小香葱、猪肋排。
【 做法 】：

 1. 排骨汤是提前把猪肋排用电炖煲煲好的。

 2. 猪里脊切片，小香葱切段，备用。

 3. 蕃茄用水果刀把皮削掉，切块，备用。

 3. 担担面用开水煮熟，捞出放入装有排骨汤的小锅中，加入猪里脊肉片、蕃茄块，调入精盐，用小火煮至汤滚，出锅装盘，撒上小香葱即可。