加载中…
正文 字体大小:

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包

(2017-04-20 17:44:10)
分类: 主食点心
完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包

  自从有了面包机之后,烘焙就变得简单省事多了,比如和面,就不再费劲,还可以把这些时间腾出来做其它事。

  有一键成型功能的面包机就更方便了。如果做普通土司,连整形都不用,全程机器操作。真是家庭的好帮手。

  其实自制的面包不便宜,但是吃着放心,不用担心各种添加剂、防腐剂,还可以随便弄自己喜欢的口味。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
  
  很高兴在新浪美食年菜中,获得一个让人惊喜的奖品,柏翠超高端静音面包机, PE9600WT。全程除了提示音,一点噪音都没有,容量大,一次能做1000克的面包。
  多谢@新浪美食  @柏翠电器官方微博

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包

  这是我第一次做面包,没想到这么成功。柏翠PE9600WT,让我对做面包有了重新的理解,不再害怕麻烦,不再觉得等待的时间难熬。做出的成品,柔软又有弹性,跟外面卖的差不多。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
柏翠超高端静音面包机, PE9600WT。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
还附送了手套,面包粉和酵母,真贴心!

  我这次用的是薄灰的方子,在一键面包前加入了和面的程序,面包更软更有弹性。配方中的糖我减少了15克。

【所用料】

  高筋面粉350克、牛奶145克(140到150都行)、盐4克、

  蛋清90克、高活性酵母4克、黄油40克、白糖35克

【所用工具】

面包机

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包

柏翠超高端静音面包机, PE9600WT

【这样做】

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
1、准备好主材料。我做的是1000克份量的大面包。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
2、往面包机里倒入牛奶、盐、蛋清和白糖。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
3、轻轻倒入面粉,最好是用个小容器一点点,放低一些,往下倒,免得溅得面粉到处都是。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
4、加入酵母,然后盖上盖子。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
5、按菜单键,一直按到数字从1显到左边对应的16号功能,和面格式,然后按右下角的启动键,开始和面。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
6、嘀嘀叫声后,面团就和好了。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
7、加入软化的黄油小块,盖盖。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
8、又按菜单键,选1,和风/英式面包格式。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
9、按重量键,选你自己做面包的克数,我选的是1000克。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
10、按烧色键,选自己喜欢的颜色深浅,我选的全色。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
11、最后按启动键,这时就可以不管它,做其它事情去。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
12、嘀嘀叫声后,面包好了,金金黄的大胖子,居然冒出头了完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包。取出面包,放凉了,就可以切来吃了。因为第一次做面包,比较傻,没把盖子上装坚果容器的盒子取下来,那边被压了一块下去。亲们做的时候,如果做大剂量坚果类面包的时候,发酵前,记得把盒子取下来。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
可以拉丝的。

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包
扯一块尝尝,香!

完全一键式柔软且有弹性的鲜奶面包

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

       

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有