加载中…
正文 字体大小:

甜蜜诱人的莓酱山药

(2017-03-17 09:26:59)
分类: 素菜类

​​

 

  那天去买草莓,正巧有位男士也在买水果。他说,草莓有什么好吃呀,为什么女生都喜欢吃呢?店家是位女士,她一脸不屑地说,那说明你根本就不懂女人的口味呀?

  其实,也具体说不出草莓到底有什么魅力,女性特别爱它。但是当草莓汁融进口腔,那种特殊的果香,会瞬间让人心情愉悦。

  草莓酱当然也不例外。这艳丽的色泽,先从外表上就打动了我们这些“好色”之人,然后用其甜蜜和浓浓的果味征服我们的味蕾。

  当草莓遇上山药,不光是女人的最爱,估计不少男士也喜欢。

 

 

  草莓用面粉洗可以很好去除外面的灰尘和杂质。水洗净后,再用盐水泡一会儿,食用更健康。

  草莓用糖腌1小时以上,就会出很多水,以便熬制。

  熬草莓酱全程用小火,等草莓汁大泡消失后,要不断搅拌,以免糊底。

  如果你一次性做得很多,可以在熬制过程中,放点柠檬,抗氧化。熬完后,存放至无水无油的密封罐里,作其它用途食用。

 

 

【所用料】

   山药400克、草莓250克、白糖50克、面粉1汤匙、盐适量

【这样做】

1、准备好主材料。

2、在没过草莓的清水里加1汤匙面粉,以手打圈的方式将草莓转10圈,然后用清水冲干净。

3、没过草莓的清水里,放适量盐,拌匀,让草莓泡10分钟。

4、草莓切小丁,加入白糖拌匀。

5、腌1个小时以上,至草莓出很多水。

6、腌好后,山药去皮,切段,用蒸锅蒸熟。

7、将草莓带汁全部倒进奶锅里小火熬煮,慢慢会出现大泡。

8、等大泡消失,不断用铲子搅拌,以免糊底,至剩下很小的泡泡,再到草莓汁水浓稠细滑后关火成酱。将草莓酱淋在山药上,或者取山药蘸食酱汁,都行。

 

​​​​

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

       

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有