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寄语未来烘焙·Kitty也来庆祈和 天使草莓蛋糕

(2010-11-27 14:26:16)
标签:

烘培

蛋糕

庆祈和

低筋面粉

美食

分类: 饕餮

  寄语未来烘焙·Kitty也来庆祈和 天使草莓蛋糕

 http://bangpai.taobao.com/group/thread/1065197-21186747.htm

 

寄语未来烘焙·Kitty也来庆祈和 <wbr>天使草莓蛋糕

 

材料:鸡蛋5个(只用蛋清)、代糖5粒(用的是糖尿病病人也能吃的代糖,平常人家用白砂糖就可以啦)、低筋面粉100 G、泡打粉20 G、可可粉30 G草莓酱100 G、支装奶油一瓶

 

做法:

1、将蛋白放入打蛋器中打至起湿性偏干性发泡;

2、将100 G的过筛低筋面粉和20 G的泡打粉倒入打蛋器中与大好的蛋白一起搅拌成面糊;

3、将代糖用温水泡开成130 ML的糖水,晾凉后,和100 G草莓酱一起倒入面糊中充分搅匀;

4、在烤盘的底部和盘壁刷上一层食用油,将蛋糕面糊倒入盘中放入烤箱中烤约20分钟;

5、烤好后反扣在油纸上,待其冷却;

6、将奶油挤于搅拌器中,低速搅拌,将搅拌后的奶油涂抹在冷却的蛋糕表面上;

7、最后,将事先剪好的KITTY图样贴在蛋糕表面,用筛子将可可粉均匀地撒在蛋糕表面,撒好后,揭掉原本贴在蛋糕表面的图样,即完成!

 

寄语未来烘焙·Kitty也来庆祈和 <wbr>天使草莓蛋糕

 

寄语未来烘焙·Kitty也来庆祈和 <wbr>天使草莓蛋糕

寄语未来烘焙·Kitty也来庆祈和 <wbr>天使草莓蛋糕


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寄语未来烘焙·Kitty也来庆祈和 <wbr>天使草莓蛋糕

寄语未来烘焙·Kitty也来庆祈和 <wbr>天使草莓蛋糕

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闲话:

一直在想自己能做出什么样子的烘培作品,毕竟这是兔斯斯第一次用烤箱学习做蛋糕。为了这次参赛还真是做了很多准备呢。谢谢我的小学同学一听见我要参加这次烘培比赛,就从她工作的食堂帮我借来了电动打蛋器和几样烘培用具。而且做蛋糕的时候也给了我很多指导与帮助。寄语未来烘焙·Kitty也来庆祈和 <wbr>天使草莓蛋糕

 

寄语未来烘焙·Kitty也来庆祈和 <wbr>天使草莓蛋糕

寄语未来烘焙·Kitty也来庆祈和 <wbr>天使草莓蛋糕

寄语未来烘焙·Kitty也来庆祈和 <wbr>天使草莓蛋糕




——日剧《神探伽利略》主题曲

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